Schnitzel dari kubis adalah melayan bajet, yang boleh anda masak dengan cepat dan tanpa sebarang kerumitan. Memohon resipi yang mudah dan jelas untuk mencipta hidangan asal akan mengatasi semua orang. Hidangkannya sebagai hidangan sampingan dengan hidangan utama daging atau ikan. Sebagai snek di atas meja, ia akan mengambil tempat yang mulia.
Bagaimana untuk memasak kubis?
Untuk membuat schnitzel dari kubis, resipi yang paling lazat untuknya tidak semestinya dipenuhi dengan rempah-rempah khas, rempah-rempah. Anda boleh menggunakan kepala muda, daun pelbagai jenis kubis, warna atau pekinku.
- Kubis muda dipilih saiz kecil, sehingga 500 g. Potong menjadi 6-8 bahagian, cepat rebus, panik dan goreng.
- Schnitzel dari daun kubis disediakan dari sayur-sayuran varieti lewat. Billet rebus disejukkan, dilipat, dibungkus dan digoreng.
- Kembang kol boleh dicincang dan masak schnitzel cincang.
- Penyediaan schnitzel dari kubis Peking tidak memerlukan mendidih daun, mereka boleh diisi dengan keju atau peminum lain.
Kubis Schnitzel dari kubis muda
Schnitzel dari kubis muda adalah cara yang baik untuk menambah hidangan utama daging, berkhidmat dengan sos krim masam . Dalam proses penyediaan, adalah penting untuk tidak mencerna hirisan kubis, anda boleh melakukannya dalam multivark atau di dapur dalam periuk, masa tidak lebih daripada 10 minit. Untuk schnitzel tidak rosak, anda tidak boleh memotong tunggul.
Bahan-bahan:
- kubis muda - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- tepung, keropok;
- garam, lada, mentega, herba kering.
Persediaan
- Potong kubis menjadi 8 bahagian, basuh, longkang.
- Rebus dalam air masin selama 10 minit.
- Sejuk, kering.
- Gulung tepung, celupkan dalam telur.
- Roti dalam serbuk roti, goreng schnitzel dari kubis dalam kuali menggoreng hingga coklat keemasan.
Schnitzel dari kubis putih
Schnitzel dari kubis segar boleh dibuat dari daun, dilipat dengan sampul surat dan dilapisi breadcrumbs. Untuk perubahan rasa, anda boleh menambah herba kering kepada tepung. Daun harus direbus atau dilembutkan terlebih dahulu dalam gelombang mikro. Untuk kaedah yang terakhir, kepala diletakkan dalam perkakas selama 10 minit, daun atas dikeluarkan, kemudian prosedur diulang selama 5 minit sehingga semua daun melembutkan.
Bahan-bahan:
- daun kubis - 10 pcs;
- telur - 1 keping;
- oregano, thyme - 1 sudu kecil;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- roti serbuk;
- menggoreng minyak.
Persediaan
- Dengan daun yang lembut, potong bahagian padat.
- Tutup daun dengan sampul, gulung dalam campuran tepung dan rempah.
- Dipped ke dalam telur, dilapisi breadcrumbs.
- Goreng schnitzel dari kubis ke kerak emas kerinting.
Kubis Schnitzel dengan Keju
Schnitzel dari kubis dengan keju ternyata lebih memuaskan dan menarik, tidak seperti hidangan lain. Keju adalah lebih baik untuk memilih dengan rasa krim yang menyenangkan, yang meleleh dengan baik semasa rawatan haba, adalah mungkin untuk menggunakan suluguni, tetapi harus diambil kira bahawa ia adalah asin dan tidak terlalu jauh dengan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- daun kubis - 10 pcs;
- keju - 150 g;
- telur - 1 keping;
- tepung, garam, lada, oregano;
- menggoreng minyak.
Persediaan
- Kubis daun rebus 10 minit dalam air masin, sejuk.
- Keju dipotong ke dalam pinggan, setiap bahagian dibungkus dalam daun kubis.
- Campurkan tepung dengan oregano, lada.
- Gulung tepung, diikuti dengan telur.
- Strain, goreng pada minyak panas sehingga rangup.
Kubis Schnitzels dengan Sos Cendawan - resipi
Schnitzel kubis dengan sos cendawan adalah varian yang sangat baik dari hidangan yang sepenuhnya, yang tidak memerlukan hiasan atau daging panas. Hidangan yang sangat baik, cukup mandiri, berfungsi dengan segera selepas memasak, dalam bentuk yang sejuk akan kehilangan semua ciri-cirinya. Untuk sos, anda boleh memohon krim masam, menggantikan krim.
Bahan-bahan:
- kepala kubis - 300-400 g;
- telur - 2 keping;
- tepung, garam, roti;
- champignons - 300 g;
- krim - 150 ml;
- sayuran - 20 g;
- bawang merah - ½ pc.
Persediaan
- Potong kubis menjadi 8 bahagian, rebus dalam air masin, sejuk.
- Gulung tepung, telur, balut.
- Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan di semua sisi.
- Sementara itu goreng cendawan cincang dengan bawang, tambah garam, pukul 2 sudu kecil. tepung.
- Tuangkan krim, kacau, reneh hingga menebal, 5 minit, musim dengan sayur-sayuran cincang.
- Hidangkan schnitzel kubis panas dengan sos cendawan .
Schnitzel dari kembang kol
Schnitzel kubis yang lazat, yang disediakan dari perbungaan cincang, akan merayu kepada semua pencinta dan bukan peminat khas eksperimen serupa di dapur. Sediakan hidangan dengan cepat, supaya bilet dimeteraikan dengan baik dan jangan reput kubis untuk mendidih, tetapi tidak lebih daripada 5 minit, keping mesti tetap teguh.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 garpu;
- garam, lada, minyak;
- campuran herba kering "Bouquet hiasan" - 1 sudu kecil;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- keropok.
Persediaan
- Potong kubis pada perbungaan, rebus selama 5 minit, dinginkan.
- Potong hirisan kubis halus, campurkan dengan telur, tepung, herba, garam, lada.
- Rebus kek kecil, bungkus serbuk roti, biarkan selama 10 minit.
- Fry schnitzel dari kembang kol ke kerak emas di kedua-dua belah pihak.
Kubis Schnitzels dalam adunan
Schnitzel dari kubis dalam adunan disediakan mengikut prinsip klasik kepala muda. Doh disediakan mengikut resipi asas (dari tepung, telur dan susu), dan mereka memperluas senarai bahan-bahan: tambah mustard, menggantikan susu dengan krim masam atau mayonis, komponen ini akan memperkayakan rasa akhir makanan. Rempah-rempah juga sesuai untuk tumbuhan kering, misalnya, oregano, thyme atau basil.
Bahan-bahan:
- kubis muda - 300 g;
- garam;
- telur - 2 keping;
- mayonis - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 3 sudu besar. l. + untuk roti;
- mustard - 1 sudu kecil;
- Herba kering - 1 sudu kecil.
Persediaan
- Potong kubis menjadi kepingan, rebus dalam air masin, sejuk.
- Pukul telur, campuran dengan mustard, mayonis, herba dan garam.
- Tuangkan dalam tepung, aduk adunan halus, seolah-olah pada pancake.
- Gulung kubis dalam tepung, kemudian dicelup ke dalam adunan.
- Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan di semua sisi.
Schnitzel dari kubis Peking - resipi
Schnitzel dari kubis Peking tidak memerlukan daun pra-birunya kerana kelembutan mereka, selepas rawatan panjang mereka hanya direndam dan hancur. Hidangan yang ringkas dan pantas akan melengkapinya dengan panas atau menjadi makanan ringan yang cepat dengan menjangkakan majlis makan malam utama. Jumlah komponen yang ditetapkan adalah mencukupi untuk 2 schnitzels besar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menguruskan plat keju di antara kepingan.
Bahan-bahan:
- daun pekinki - 4 keping;
- garam, tepung, telur, biskut.
Sediakan
- Potong bahagian keras dari kepingan.
- Melancarkan gulungan dengan pin rolling untuk melembutkan sedikit.
- Lipat dua helai di atas satu sama lain, balut tepi lembut, ia mestilah 4 lapisan.
- Setiap lapisan perlu sedikit masin.
- Gulung tepung, dalam telur.
- Strain, goreng schnitzel dari kubis Peking pada setiap sisi sehingga coklat keemasan.
Kubis Schnitzels dalam ketuhar
Schnitzel yang dipanggang dari kubis di dalam ketuhar - satu hidangan lazat lazat, yang akan merayu walaupun kepada mereka yang tidak memihak kepada hidangan dari sayuran ini. Keistimewaan makanan akan menjadi keranjang yang menyukarkan sos krim masam dan keju, di bawahnya akan dipanggang. Hidangkan hidangan di dalam sos krim bawang putih dengan herba .
Bahan-bahan:
- daun kubis - 10 pcs;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- roti serbuk;
- garam;
- krim masam - 4 sudu besar. l.;
- keju keras - 150 g;
- menggoreng minyak.
Persediaan
- Daun rebus perlu digulung dalam sampul surat.
- Gulung tepung, kemudian telur, bungkusnya.
- Goreng sehingga rangup, masukkan ke dalam acuan.
- Campurkan krim masam dengan keju parut.
- Lubricate schnitzel dengan sos, bakar hingga coklat keemasan pada 190 derajat.