Shchi dari kendi - kegemaran oleh banyak hidangan pertama, yang menjadi sangat relevan pada musim bunga. Dengan kemunculan herba segar yang harum, saya ingin mempelbagaikan diet biasa saya dan memberi makan kepada keluarga bukan hanya makanan lazat, tetapi juga makanan yang sangat berguna.
Bagaimana memasak sup daripada kendi?
Shchi hijau dengan kendi - hidangan dengan penyediaan yang tidak ada masalah. Tetapi beberapa kebijaksanaan masakan yang tahu tidak akan menyakiti. Cadangan yang diberikan di bawah akan memungkinkan untuk menyediakan hidangan pertama wangi pada ketinggian walaupun untuk pemula.
- Kentang mesti dimasak sebelum menambah kendi, sebaliknya kentang akan menjadi gelap dan tidak mendidih.
- Peminat lebih banyak sup kubis berasid perlu menambah telur rebus kepada mereka. Apabila produk mentah diperkenalkan, ia mengambil beberapa asid dan hidangan kemudian mempunyai rasa yang lebih lembut.
- Sayur-sayuran dalam sup boleh ditinggalkan sebagai kepingan, atau anda boleh merosakkannya.
- Menambahkan gula kepada sup kubis segar membuatkan hidangan sedap.
Sup kubis hijau dengan resipi merah dan telur -
Shchi dari kemeja dengan telur - hidangan ringan, dengan rasa masam yang menyenangkan. Ini adalah apa yang saya mahu begitu banyak pada musim bunga. Anda boleh memasaknya hanya pada air yang disucikan, seperti dalam resipi ini. Dan anda juga boleh menggunakan sup sayur-sayuran atau daging. Anda perlu melayani meja selepas ia digunakan untuk kira-kira satu perempat jam di bawah tudung.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- Jeruk - 1 tandan besar;
- bayam - 1 tandan;
- pelbagai jenis sayur-sayuran - 1 tandan;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- krim masam.
Persediaan
- Melelehkan sudu mentega dan goreng bawang di dalamnya.
- Tuang 1.5 liter air, tambah kentang.
- Bayam dan kendi dikeluarkan batang, dan kehijauan tanah.
- Dalam kuali, panaskan minyak yang lain, letakkan sayur-sayuran dan kacau, tutup dengan tudung dan masak selama 3 minit.
- Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan masak selama 2 minit di bawah tudung.
- Sudu sup pada pinggan, di setiap tempat setengah telur rebus dan krim masam.
Puting dari nettles dan sorrel - resipi
Shchi dengan nettles dan kendi - ini adalah gudang sebenar sebilangan besar vitamin, yang diperlukan oleh badan selepas musim sejuk. Jelek adalah lebih baik untuk memilih muda. Dan ia lebih mudah untuk bekerja dengannya, dan dia tidak membakar tangannya, dia harus dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit. Selepas itu, anda sudah dapat dengan selamat bekerja dengannya.
Bahan-bahan:
- kumbang, jelatang, bawang hijau - 1 rasuk;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- telur - 2 keping;
- garam, lada.
Persediaan
- Daunnya yang licin dicincang halus.
- Apabila kentang mendidih, sebarkan bawang cincang, tomato dihiris.
- Kemudian mereka menanam semua kehijauan.
- Pukul telur dan tuangkan ke dalam sup, kacau.
- Shchi dari garam kendi, lada secukup rasa, masak beberapa minit dan matikannya.
Shchi dari sartel pada sup ayam
Shchi dari kemerah-merahan dengan ayam dan telur - hidangan ringan, tetapi sangat memuaskan. Bahawa sup tidak terlalu gemuk, lebih baik memasaknya dari dada ayam. Menambah sejumlah kecil gula (tidak lebih daripada 1 sudu teh) akan menjadikan rasa hidangan lebih pekat dan tepu. Bawang putih akan memberi makanan itu sebagai aroma yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- ayam sup - 1.5 liter;
- bawang, wortel, lada - 1 pc;
- kentang - 3 buah;
- kumbang - 1 bungkus;
- bawang putih - 2 ulas;
- telur - 2 keping;
- gula, garam, lada.
Persediaan
- Kentang dihantar ke sup mendidih dan masak sehingga siap.
- Bawang merah, lobak merah dan lada dipotong.
- Apabila kentang dimasak, menyebarkan kendi warna coklat kemiri, passerovka, garam, gula, lada secukup rasa dalam periuk.
- Akhirnya tambah dill hancur, bawang putih, tutup, bersuara selama 10 minit.
- Apabila berkhidmat, letakkan telur rebus dalam mangkuk.
Shchi dengan kubis dan kendi
Shchi dengan kendi dan kubis keluar tebal, kaya dan sangat lazat. Kubis boleh digunakan kedua-dua tua dan muda. Dengan produk muda, rasa hidangan akan lebih lembut. Dari jumlah ramuan yang ditetapkan, 7-8 hidangan makanan wangi akan diperoleh, dan mereka akan mengambil tidak lebih dari satu jam untuk menyediakannya.
Bahan-bahan:
- sup - 2 liter;
- lobak, kentang, bawang, tomato - 1 pc;
- kubis - 400 g;
- kumbang - 2 tandan;
- telur - 1 keping;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
- Susu mendidih diturunkan dengan kentang dan dimasak sehingga siap.
- Bawang merah dicincang sehingga merah, tambah lobak merah, tomato iris dan masak sehingga siap.
- Kentang rebus diasah.
- Sebarkan sup ke dalam kubis cincang, rebus selama 5 minit.
- Tuangkan panggang dan masak sehingga kubis setengah siap.
- Masukkan kentang yang dihancurkan, daun merah dan daun telur.
- Bawa sup ke dalam mendidih, kurangkan api, sedap selama 5 minit.
- Apabila berkhidmat, telur potong dibentangkan dalam setiap plat.
Shchi dari Sorrel Lenten - resipi
Shchi dari kemaluan tanpa daging dimasak dengan kerap. Dan sup itu berubah menjadi lazat, dan rasa itu tidak "kosong", lebih baik tidak menggunakan air tulen, tetapi sup sayur - sayuran. Untuk melakukan ini, rebus akar pasli, saderi, anda boleh menambah wortel keseluruhan dan bawang. Kemudian sayur-sayuran diekstrak, dan sup dimasak dengan sup kubis.
Bahan-bahan:
- kentang - 200 g;
- bawang, wortel - 150 g;
- kendi - 400 g;
- bawang hijau - sekumpulan;
- garam, lada, daun bay;
- sup sayur-sayuran - 1.5 liter.
Persediaan
- Dalam sup mendidih, dadu kentang.
- Bawang merah yang dicincang tersebar, tambahkan wortel dan goreng selama beberapa minit.
- Apabila kentang hampir siap, hamparkan periuk, sayuran, garam, rempah dan masak selama kira-kira 10 minit.
Sup sejuk dari karkat
Sup kubis hijau dengan kendi tanpa memanggang adalah hidangan yang dimakan sejuk. Sup musim panas sedemikian membantu bukan sahaja untuk memuaskan kelaparan dan dahaga, malah juga haba dipindahkan lebih mudah. Di bawah adalah pilihan yang lebih pemakanan dan sihat dengan krim masam. Tetapi mayonis dalam hidangan ini juga boleh digunakan.
Bahan-bahan:
- air - 500 ml;
- kumbang - 1 bungkus;
- krim masam - 50 g;
- kentang - 1 pc.;
- timun - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- daging rebus - 100 g;
- Dill.
Persediaan
- Dalam air mendidih menyebarkan kentang goreng.
- Selepas 15 minit, tambahkan kendi, rebus selama 5 minit, garam.
- Daging, telur dan timun dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam sup sejuk.
- Tambah krim masam, dill dan sediakan sup sejuk dari kemeja ke meja.
Shchi dari resipi dan spinach - resipi
Shchi dari kemeja dan bayam dengan penambahan dill, pasli dan bawang hijau sering dipanggil sup dari rumput. Malah, ini begitu, kerana komponen utama hidangan adalah sayur-sayuran. Dan sup seperti itu keluar tebal dan berkhasiat, nasi ditambah. Jika anda ingin memasak sup vegetarian, gunakan sup sayur atau air.
Bahan-bahan:
- bayam, kumbang - 1 rasuk;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang hijau, pasli, dill - setengah paun;
- kentang - 3 keping;
- beras - 50 g;
- dada ayam - 300 g.
Persediaan
- Masak ayam sehingga dimasak.
- Dalam sup menambah nasi, kentang dan masak selama 15 minit.
- Anak kembung dan bayam disusun, dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi jalur.
- Mengisar sayur-sayuran.
- Ayam dibahagikan kepada serat.
- Anak kari dengan bayam dihantar ke kuali, dikacau, dimasak selama 3 minit, bidak ayam.
- Pukul telur dan tuangkan ke dalam sup dengan meleleh nipis.
- Kemudian garam, tambah sayur-sayuran, kacau dan selepas mendidih, sup daripada kacang merah segar segera mematikan.
Shchi dari coklat limau
Shchi dari kemaluan, resipi yang dibentangkan lebih lanjut, adalah mungkin untuk menyediakan bukan sahaja pada musim bunga. Ini adalah mungkin kerana fakta bahawa kendi beku digunakan , yang sempurna disimpan di dalam peti sejuk sehingga musim menuai baru. Oleh itu, sup wangi boleh merosakkan saudara-mara sepanjang musim sejuk.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- kendi beku - 100 g;
- air - 2 liter;
- bawang hijau - 100 g;
- kentang - 2 keping;
- pasli - 50 g.
Persediaan
- Ayam tuangkan air dan masak sehingga selesai.
- Kentang dipotong menjadi kiub.
- Apabila kentang dan ayam sudah siap, mereka diekstrak. Kentang dibersihkan dengan tolstroke, daging dipotong menjadi kepingan.
- Jisim kentang dikembalikan ke kuah, ada juga yang menghantar karkel beku, bawang hijau, daging rebus.
- Shchi dari kendi udang beku selama 5 minit, tambahkan garam dan matikan.
Shchi dari kendi kaleng - resipi
Shchi dari kendi kaleng boleh dimasak sepanjang tahun, dan mereka tidak lebih buruk daripada yang segar. Jika anda mempunyai sup siap, hidangan ini boleh dimasak dengan cepat - tidak lebih daripada setengah jam, dan sup akan siap untuk disajikan. Cerah dan sangat lazat, dia pasti akan bersorak pada hari musim sejuk yang suram.
Bahan-bahan:
- limau tin - 500 ml;
- daging - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang dan telur - 1 pc.
Persediaan
- Daging masak sehingga siap, potong dan kembali ke kuali.
- Masukkan kentang dan masak selama setengah jam.
- Pas bawang, hantar ke kuali.
- Letakkan kencang, masak sehingga mendidih, suntikan telur yang dipukul, dan kacau, masak selama 1 minit.
- Dalam sup warna merah dengan daging pada hidangan menambah krim masam dan telur.