Daging sering dihidangkan dengan pelbagai sos, dibeli siap atau disediakan secara berasingan, yang tentunya lebih baik.
Di rumah, daging boleh disediakan dengan sos asli yang indah dari buah Kalina yang sudah masak, mereka paling sesuai untuk daging babi atau ayam.
Buah viburnum mengandungi banyak bahan berguna, iaitu vitamin C dan P, asid organik, pektin, karoten dan tanin. Kemasukan bermusim yang tetap dalam menu Kalina meningkatkan penghadaman, keadaan sistem perkumuhan, keadaan umum badan dan meningkatkan imuniti. Nah, selain itu, sos, dari viburnum - ia hanya lazat, belum lagi warna cerah yang indah. Iaitu, hidangan, dibarengi dengan sos kalinovymi, sangat berkesan melihat di atas meja.
Bagaimana membuat sos dari viburnum?
Untuk mengekalkan bahan-bahan berguna yang terdapat dalam buah viburnum, kami tidak akan memanaskan sos semasa memasak, apalagi memasak.
Rasa buah-buahan yang masak dari viburnum adalah masam pahit, untuk memberikan sos yang lebih besar rasa yang bertubuh besar dan untuk mengimbangi kepahitan kita menambah gula atau madu asli.
Bahan-bahan:
- viburnum merah - 2 berus;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- air mendidih sejuk - 30-50 ml.
Persediaan
Kita akan membasuh buah-buahan di atas kuas dan goncang dengan ringan, tetapi kita lebih baik menunggu sejam. 2. Ingat buah beri dengan gula, supaya mereka membiarkan jus masuk, tambah sedikit air, kacau untuk membuat gula hilang. Kami akan menggosok jisim melalui penapis. Apa yang tersisa dibalut dengan kain kasa yang bersih dan diperas.
Di sini, sos sudah siap. Perasa vitamin lazat ini mudah disediakan walaupun dalam keadaan medan, memburu, misalnya, atau berkelah. Seringkali dalam keadaan sedemikian, viburnum boleh dipetik langsung dari cawangan (tanpa sieves anda boleh menguruskannya).
Sos panas dari Kalina kepada daging - resipi
Resipi ini, dalam beberapa cara, lebih rumit daripada sebelumnya.
Adalah diandaikan bahawa dalam bahan-bahan sos yang akut seperti bawang putih dan lada merah panas harus ada. Kepada rasa dan perisa bawang putih, viburnum dan lada digabungkan, kami memasukkan limau dalam sos.
Bahan-bahan:
- viburnum merah - 2 berus;
- madu asli - 1-2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada merah;
- lemon.
Persediaan
Buah-buahan viburnum boleh ditindas dan kita akan menggosok pada penapis, dengan itu memisahkan tulang dari selebihnya. Selebihnya di ayak memerah melalui cheesecloth.
Masukkan jus viburnum, jus lemon, bawang putih cincang dan lada merah. Sekali lagi, mari tambah madu dan campurkan. Ketumpatan sos boleh disesuaikan dengan menambah air.