Kini, dalam amalan masakan di banyak negara di dunia, tradisi telah dibentuk untuk menyediakan sup. Dari segi sejarah, kemunculan hidangan sedemikian adalah disebabkan oleh penampilan dalam kehidupan seharian orang-orang pinggan mangkuk.
Apa-apa sup disediakan, biasanya di atas air, atau pada asas lain. Semasa penyediaan hidangan, aroma umum dan rasa hidangan yang terdiri daripada beberapa bahan timbul. Sup diserap dengan baik oleh tubuh manusia, yang penting untuk sistem pencernaan.
Produk utama untuk membuat sup boleh sangat berbeza, termasuk benih kekacang yang mengandungi protein sayuran yang berharga.
Beritahu anda bagaimana untuk membuat sup kacang putih, anda boleh menggunakan dan tin, bersedia untuk pilihan vegetarian dan dengan daging.
Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih mudah untuk memasak secara berasingan.
Sup kacang hijau dengan kacang putih - resipi
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas (atau 1 tin kaleng, anda boleh dalam tomato);
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.
- mentega cair atau sayur-sayuran;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah tanah (lada hitam, merah panas, ulas, dan sebagainya);
- hijau segar (pasli, ketumbar).
Persediaan
Kacang direndam dalam air mendidih atau dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam selama 3, dibasuh, diisi air lagi dan masak sehingga siap. Memasak lebih baik di dalam pinggan tebal (kawah, periuk).
Jika kacang tin - kami akan membasuhnya dengan air rebus (mengapa kita memerlukan gula yang berlebihan, yang terkandung di dalam sos yang dituangkan?) Jika dalam tomato - jangan basuh.
Anda boleh mengalahkan biji dalam serbuk atau menggunakan biji keseluruhan - ia rasa.
Bawang merah dan wortel yang kita pasangkan dalam kuali dalam minyak. Dalam komposisi passekrovki anda boleh memasukkan lada manis dicincang halus, labu dan brokoli.
Kami menyambungkan beesweed dengan kacang, jika ia adalah tin, tambah jumlah air yang diperlukan dan masak dengan penambahan rempah tanah selama 5 minit.
Sebelum berkhidmat, musim sup dengan herba cincang dan bawang putih. Anda boleh memisahkan krim atau krim masam secara berasingan (sekiranya tidak terdapat tomato dalam sup).
Resipi sup kacang putih dengan resipi daging
Bahan-bahan:
- daging boleh di tulang (kambing, daging lembu atau daging babi) - 300-400 g;
- kacang putih - 1-2 gelas;
- bawang merah - pcs;
- rempah tanah;
- bawang putih - 3 ulas;
- sayuran (bawang, pasli, ketumbar);
- keropok buatan sendiri;
- Kek keju parut - 200 g.
Persediaan
Masak daging dengan bawang dalam periuk berasingan, buang bawang, potong daging dari tulang.
Kacang masak sehingga siap atau gunakan tin.
Kami meletakkan sup sedikit daging, kacang dan keropok dalam hidangan porsi sup. Taburkan dengan keju parut, sayur-sayuran cincang dan bawang putih. Isi kuah mendidih, tunggu kira-kira 8 minit dan sajikannya ke meja.
Resipi sup kacang putih dengan ayam dalam gaya Pan-Asia
Bahan-bahan:
- biji putih siap sepenuhnya - 1 gelas;
- ayam tanpa lubang dan kulit dari paha atau payudara - 400 g;
- sup ayam;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada manis - 2 pcs;
- minyak bijan;
- kapur atau lemon;
- campuran rempah kari;
- kicap;
- sayur-sayuran;
- bawang putih.
Persediaan
Kami memotong daging dengan jalur pendek atau kepingan kecil, bawang dan lada manis - jerami. Baik memanaskan kuali yang mendalam. Pada minyak bijan goreng semua sekaligus, setakat kerak dibentuk. Dalam proses ini, kami menggelengkan kuali terus sepanjang masa dan campurkan dengan spatula. Goreng selama tidak lebih daripada 5 minit, masukkan jus limau atau kapur, kicap dan rempah.
Kami menyambung dengan kacang siap, tuangkan kuah mendidih, masak selama kira-kira 8 minit. Kami tuangkan sup ke cawan, musim dengan sayur-sayuran dan bawang putih. Kami berkhidmat dengan kek baru.