Terung yang disumbat adalah hidangan yang perlu diletakkan semasa pesta perayaan. Mereka disediakan dengan pelbagai tampalan untuk setiap selera dan boleh digunakan sebagai hidangan asas atau makanan asli.
Bagaimana cara menanam terung?
Puan-puan yang memutuskan untuk belajar bagaimana membuat buaian dengan mengisi, adalah patut mengambil perhatian cadangan-cadangan berikut:
- Sayur-sayuran mentah telah disediakan: mereka dipotong menjadi bahagian, dari mana mereka mengeluarkan tengah, membentuk "bot".
- Untuk menghilangkan kepahitan itu, terung-terusan itu benar-benar asin dan dibiarkan berdiri selama setengah jam, selepas itu dibasuh.
- Kemudian di dalam terung meletakkan pengisian untuk rasa (daging cincang, cendawan, sayuran, keju).
- Resipi untuk terung yang disumbat sering membayangkan baking mereka di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Terung ditanam di dalam ketuhar
Resipi yang popular dan popular adalah terung yang dibakar dalam oven. Prosesnya bergantung pada jenis sayuran yang akan digunakan. Oleh itu, jika terung dengan kulit yang tebal telah ditangkap, agar mereka menjadi lebih baik dipanggang, mereka menggunakan licik seperti: di dalam tangki, di mana mereka akan dibakar, tambah sedikit jus tomato.
Bahan-bahan:
- terung - 0,5 kg;
- forcemeat - 300 g;
- tomato - 250 g;
- bawang merah - 150 g;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
- Buat bot.
- Tuangkan bawang, bawang putih, goreng, kemudian tambahkan mince.
- Potong tomato dan pulpa terung kepada jumlah jisim dan goreng sehingga selesai.
- Bilas bot, taburkan dengan keju parut. Terung yang disumbat selama setengah jam.
Terung disumbat dengan sayur-sayuran
Bagi orang yang mematuhi diet sayuran, snek yang sesuai adalah seperti terung yang disumbat dengan sayur-sayuran, dibakar di dalam oven. Bot ini adalah kombinasi rasa yang tidak dapat dijelaskan. Terung sempurna digabungkan dengan lada dan tomato. Hidangan ini mengandungi minimum kalori dan sangat memuaskan. Untuk menjadikannya makanan yang lebih banyak, anda boleh menggunakan air semasa membakar bukan minyak sayuran.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- tomato - 2 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- lada - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada hitam, garam, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan bot.
- Sayur-sayuran dan pulpa untuk mengisar.
- Goreng bawang dan wortel. Bagi mereka menambah bahan-bahan lain dan rebus mereka selama kira-kira 10 minit.
- Isi bot. Dihiasi dengan sayur-sayuran, terung dipanggang selama kira-kira 15 minit.
Terung yang disumbat dengan keju dan bawang putih
Pilihan yang bagus untuk menggunakan semua snek keju bawang putih kegemaran anda adalah terung yang disumbat dengan keju. Kombinasi rasa yang menarik boleh diperolehi jika anda menggunakan pelbagai rempah, dengan berkesan menghias hidangan boleh dipotong potong tomato ceri. Semasa memasak, taburkan dengan garam dan rendam dalam air sejuk, bukan sahaja bahagian hempedu, tetapi juga pulpa yang diekstrak dari mereka.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- tomato - 2 keping;
- keju - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah secukup rasa.
Persediaan
- Buat bot.
- Sayur-sayuran dan pulpa aubergines untuk mengisar, keju untuk menggosok.
- Goreng bawang dan bawang putih, tambah daging dan rempah, reneh 7 minit.
- Tambahkan tomato, reneh selama beberapa minit, kemudian tambah keju.
- Isi perahu, panggang terung yang disumbat setengah jam.
Terung disumbat dengan daging
Hidangan yang sangat kaya dan berkhasiat adalah terung yang disumbat dengan daging, dibakar di dalam ketuhar. Anda boleh memberi mereka gabungan rasa yang menarik, jika dengan penambahan semua jenis sayuran. Anda boleh mengambil daging dari daging lembu atau ayam. Bagi mereka yang suka pemadat dengan keju, lebih baik menambah beberapa minit sebelum dibakar, supaya kesan kerak keju yang terbentang ternyata.
Bahan-bahan:
- terung - 0,5 kg;
- daging - 300 g;
- tomato - 300 g;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
- Buat bot.
- Buat daging cincang dan goreng selama 10 minit, tambah bawang dan bawang putih.
- Tuangkan sayur-sayuran dan pulpa dan masukkannya ke dalam pemadat, masak selama 10 minit lagi.
- Isi perahu dan bakar terung yang disumbat dengan daging selama 40 minit.
Terung gulung dengan keju
Gulung dengan keju yang disajikan dalam bentuk yang sejuk dan akan menjadi hiasan yang amat diperlukan di mana-mana meja perayaan. Pengisian gulungan terung disediakan dari jenis keju keras dengan tambahan bawang putih, yang memberikan hidangan pedas dan piquant. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melampirkan telur rebus, yang juga akan meningkatkan rasa.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- keju - 50 g;
- mayonis - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
- Buat terung nipis dari terung, garam dengan baik dan biarkan selama 10 minit. Goreng mereka.
- Membuat pengisian dengan mencampur telur parut dan keju, bawang putih dan mayonis.
- Letakkan pengisian di dalam pinggan dan balut gulung. Letakkan sejuk selama beberapa jam.
Terung disumbat dengan cendawan
Sesungguhnya, hidangan yang terungkap diisi dengan terung-bot , mengandungi pengisian cendawan. Cendawan yang terbaik digabungkan dengan bawang putih, sayur-sayuran, walnut, boleh ditambah dengan sayur-sayuran, contohnya kombinasi yang ideal adalah champignons dengan lada bel, tomato.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- lada - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 2 keping;
- cendawan - 150 g;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
- Buat bot.
- Grind cetakan pulpa, sayur-sayuran dan cendawan.
- Goreng sayur-sayuran.
- Masukkan bawang putih kepada jumlah jisim.
- Hidangkan secara berasingan cendawan. Tambahnya kepada jumlah jisim.
- Isikan bot, terung bakar yang dipanggang disediakan selama 10 minit.
Terung disumbat dengan walnut dalam bahasa Georgia
Terung digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Jadi, di Georgia, hidangan yang popular adalah terung yang disumbat dengan walnut. Keanehan mereka adalah bahawa mereka banyak dibumbui dengan rempah-rempah, di samping itu, hidangan termasuk sayuran dalam komposisinya. Pembuka adalah baik untuk digunakan dalam bentuk sejuk dan panas, ia dibuat dalam bentuk gulungan.
Bahan-bahan:
- terung - 0,5 kg;
- walnut - 100 g;
- cuka - 0.5 tsp;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran, rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Potong terung ke dalam jalur nipis dan gorengkannya.
- Menggunakan pengisar, potong kacang-kacangan, sayur-sayuran, bawang putih, sambil menambah sedikit air.
- Masukkan cuka dan rempah untuk jisim.
- Gulung borang dengan mengisi dan khidmat mereka sejuk atau panas.
Terung ditanam dalam bahasa Turki
Hidangan Turki yang menarik - karnyarik - terung yang disumbat dengan daging cincang dan penambahan tomato dan lada panas. Jumlah masa memasak makanan akan menjadi kira-kira 1.5 jam, dan hasilnya akan mengesankan bahkan gourmets yang berpengalaman. Sarang semulajadi untuk terung memberi rasa tajam, yang dicapai kerana kemasukan lada pahit dalam komposisinya.
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- daging cincang - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- tomato - 3 keping;
- lada panas - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- air - 2 cawan;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Kupas ubat dari kulit. Buat insisi di dalamnya, masukkan air asin selama setengah jam. Kemudian goreng mereka, berpaling.
- Buat pengisian dengan menggoreng bawang, kemudian tambah daging cincang dan tampal (1 sudu besar).
- Buat kentang lenyap dan tambahkannya kepada pengisian.
- Tuangkan bawang putih dan lada, masukkannya ke dalam jisim, goreng selama 10 minit.
- Terung mengisi dengan mengisi, isi dengan tampal (1 sudu besar.), Cairkan dengan air. Bakar selama 25 minit.
Terung asin yang disumbat dengan wortel dan bawang putih
Cara terbaik untuk membuat terung boneka untuk musim sejuk , mereka dijepit. Proses memasak akan mengambil masa 3-5 hari, kerana sayur-sayuran perlu diseduh dalam air garam yang disediakan khusus. Pada masa ini, penapaian terung berlaku, menghasilkan produk yang akan disimpan sepanjang musim sejuk.
Bahan-bahan:
- terung - 5 kg;
- air - 5 l;
- garam - 300 g;
- kacang polong - 5 pcs;
- ulas - 7 pcs.;
- daun bay - 3 buah;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 300 g;
- wortel - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Persediaan
- Terung dimasukkan ke dalam air garam dan masak selama 15 minit. Letakkan mereka di bawah penindasan selama 3 jam.
- Tuangkan lobak, bawang putih, parsnip dan buat pengisian.
- Di dalam aubergine membuat hirisan, gris bahagian dalam dengan garam dan lada secara bergantian, isi dengan peminum.
- Sediakan air garam dari komponen lain dan tuangkan terung ke atasnya., Terikan di atas tin. Biarkan mereka selama 3-5 hari.
- Garam air garam dan tutup tin dengan penutup polietilena.