Mie soup buatan sendiri, resipi yang boleh berguna kepada semua pencinta makanan yang sihat dan sihat, adalah kunci kepada kursus pertama yang lazat. Walaupun resipi untuk mi buatan sendiri boleh berbeza untuk setiap suri rumah, terdapat peraturan am, tanpa mana ia adalah mustahil untuk memasak hidangan ini dengan nikmat.
Resipi untuk memasak mi buatan sendiri, dibentangkan di bawah ini, selamanya akan melupakan sup tanpa citarasa atau hidangan sampingan dengan penyertaannya.
Penyediaan mi di rumah
Bahan-bahan:
- tepung (gred tertinggi) - 300 g;
- telur - 3 keping;
- garam - 5 g.
Persediaan
Mie buatan sendiri telur, resipi yang terdiri daripada hanya tiga bahan, boleh menjadi asas untuk yang pertama dan hidangan sampingan yang penuh.
Untuk membuat mie sedemikian, perlu menguli doh. Untuk melakukan ini, di dalam tepung bukit hendaklah dicurahkan sedikit disebat dengan telur garam, dan campurkan dengan teliti campuran yang dihasilkan sehinggalah doh itu ternyata. Sekiranya telur tidak mencukupi dan doh itu runtuh, anda boleh menambah sedikit air pada suhu bilik hingga tepung.
Doh siap dibungkus dalam filem dan beri dia satu jam untuk berehat, dan kemudian potong potongan yang dihasilkan ke dalam beberapa bahagian yang sama.
Setiap bahagian harus dilancarkan dengan nipis dan dipotong menjadi jalur. Jerami mesti diletakkan pada tuala dan memberi masa kering, dan selepas itu anda boleh mengeluarkan jerami di tempat yang kering atau segera masak.
Seperti yang anda lihat, menyediakan doh untuk mie buatan sendiri memerlukan sedikit masa, tetapi hidangan seperti itu membawa lebih banyak kegembiraan daripada membeli di kedai.
Penyediaan mi buatan sendiri dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- sayuran - 50 g;
- mi buatan sendiri - 300 g.
Persediaan
Untuk menyediakan mi dengan ayam, anda perlu mulakan dengan mi buatan sendiri, penyediaan yang diterangkan di atas. Apabila mi
Sementara sup ayam sedang disediakan, segarkan bahan-bahan lain. Bilas dan kupas sayur-sayuran, kemudian potongkannya menjadi cincin separuh. Tuangkan sayuran dengan baik dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
Keluarkan daging dari sup, dan tambahkan sayuran ke cairan yang dihasilkan dan masak selama 10 minit. Selepas itu, tambah mi ke sup dan masak selama kira-kira 7 minit.
Hidangkan mi sup dengan daging dan herba, jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit jus lemon untuk setiap hidangan.
Berdasarkan mi siap, anda boleh memasak sup dengan sup ayam, atau sup sup cendawan .