Tradisi masakan Norway didominasi oleh hidangan dari ikan dan makanan laut. Terutamanya digunakan adalah ikan salmon dan herring - dari mereka mereka menyediakan pelbagai makanan ringan, salad, kursus kedua, dan, tentu saja, sup ikan. Sup ikan Norway adalah tema masakan yang berasingan. Ia mudah untuk disediakan dan sangat berguna - sebenarnya ia menggunakan kebanyakan ikan segar. Sediakan sup sedemikian cepat, supaya mereka mengekalkan kebanyakan vitamin dan mikro yang diperlukan oleh tubuh manusia. Selalunya sup Norway dihidangkan dengan roti tipis yang tipis "knepbred".
Dasar sup yang tepat adalah sup yang baik
Sup Norwegian sangat baik dari salmon. Salmon adalah ikan salmon komersial yang mulia, yang merupakan sumber asid lemak omega-3 yang tidak seimbang. Oleh itu, sup ikan salmon Norway. Sup ini mudah, halus, berkhasiat dan berkhasiat pasti akan merayu kepada rumah dan tetamu anda.
Bahan-bahan:
- 500 g salmon;
- beberapa kentang sederhana;
- mentol;
- lobak;
- 150 gram keju parut;
- akar pasli;
- pasli dan saderi;
- 100 ml krim;
- gram 20-30 mentega semulajadi.
Penyediaan:
Pertama, sediakan sup ikan salmon yang lembut, dihiris dalam irisan medium. Apabila sup mendidih, tambahkan sedikit akar pasir yang dicincang dan saderi halus yang dicincang, beberapa kacang lada yang manis, 2 cengkih karnasi dan 3-4 daun laurel. Kami akan mendapat sup ikan aromatik pedas. Potongan fillet direbus dengan cepat - selama 5 minit (kepala dan sirip, rabung rebus selama 15-20 minit).
Sup masak
Kami akan mengeluarkan ikan dengan memukul, dan mari sup kuah, kami akan membuang tulang. Bawang kupas dan dicincang halus, mari kita simpan mentega, tambahkan wortel cincang halus ke bawang dan bawa mereka ke warna emas. Secara berasingan, kami memasak kentang yang dikupas dan diiris, garam air dan masukkannya ke sup. Masukkan pasta lobak bawang. Kami kembali ke kepingan sup ikan. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 10 minit. Letakkan prun sup pada piring atau cawan sup, tambah sedikit krim, keju parut dan sayur-sayuran cincang untuk masing-masing. Sekarang anda boleh berkhidmat sup krim Norway dengan salmon.
Sup krim krim dengan salmon
Anda boleh, tentu saja, menyediakan sup krim Norway dengan salmon agak berbeza: bahan yang sama disediakan dengan cara yang sama, kecuali sup, keju dan krim, kita masukkan dalam pengisar, membawa ke keadaan keseragaman dan kembali ke sup. Kami akan mendapat sup krim yang paling halus. Sebelum berkhidmat, isi setiap hidangan dengan krim, taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran cincang.
Sup dengan salmon dalam bahasa Norway
Berikut adalah resipi lain untuk sup Norway dengan salmon.
Bahan-bahan:
- 300-400 g salmon (fillet);
- 4-5 kentang;
- 1 lobak merah;
- gram 200-300 tomato masak (boleh digunakan dalam tin dalam pulpa);
- 1 tangkai bawang;
- sayuran pasli;
- rempah kering;
- segelas krim;
- beberapa mentega semulajadi.
Penyediaan:
Mari memotong daun bawang, potong wortel dengan pisau. Kami akan mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub atau kiub kecil. Slice it into pieces pieces. Tuangkan tomato, kupas dan hancurkannya dengan pisau. Di dalam periuk tebal tebal atau periuk dalam mentega, kami akan menyelamatkan bulatan daun bawang dan lobak merah. Kami mencurahkan jumlah air yang betul, tambah kentang dan rempah kering. Bawa hingga mendidih, keluarkan bunyi dan masak selama kira-kira 8 minit. Masukkan tomato dan hirisan salmon, masak lagi 5 minit. Mari masak sup ke dalam cawan atau plat sup, taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran cincang.