Steak - sekeping daging yang dipotong dengan tipis, dipanggang dengan keadaan kemerah-merahan dari dua belah pihak. Mari tanya dengan anda bagaimana hendak memanggang stik daging lembu dengan betul.
Bagaimana memasak stik daging lembu dalam kuali?
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 800 g;
- mentega - 50 g;
- rempah ratus .
Persediaan
Kami menawarkan anda salah satu cara mudah untuk memasak stik daging sapi berair. Daging dicuci, dikeringkan dengan teliti dan potong ke dalam kepingan kecil kira-kira 3 sentimeter tebal. Kami meletakkan kuali mendalam pada api yang kuat dan mencairkan sekeping mentega di atasnya. Solim, stroberi lada secukup rasa dan goreng kira-kira 3 minit pada setiap sisi. Jika sebagai hasilnya anda ingin mendapatkan daging panggang yang baik dari luar, tetapi merah jambu di dalamnya, maka waktu pemanggangan satu sisi meningkat hingga 4 minit. Stik siap dibuat untuk "berehat" selama kira-kira 10 minit, supaya daging lebih lembut, dan jus diedarkan secara merata ke seluruh bahagiannya. Kami menyajikan hidangan dengan mana-mana pinggan dan sos pedas.
Betapa lazat memakan stik daging lembu?
Bahan-bahan:
- stik daging lembu - 4 buah;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- Sayuran segar , sayuran - untuk memfailkan;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk bermula, ambil stik segar mentah, teliti mencuci dan keringkan dengan serbet kertas. Selepas itu, setiap bahagian disapukan dengan pelbagai rempah, tetapi tidak garam, dan biarkan berendam selama 15 minit. Kami mengambil gril, meletakkannya pada api yang kuat dan memanaskannya dengan betul, promazyvat sebelum minyak sayur-sayuran. Kami menyebarkan potongan daging yang disediakan dan masak selama 3 minit. Selepas itu, berhati-hati menyerahkannya ke sisi lain dengan spatula khas dan coklat sehingga selesai. Perkara yang paling penting adalah tidak untuk daging lembu yang berlebihan sehingga tidak
Sementara itu, kami membersihkan mentol itu, cincang dengan cincin separuh, gulungkan dengan baik dalam tepung gandum, tambahkan garam secukup rasa dan lulus dalam kuali dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Sekarang teliti letakkan sinar pada serbet kertas dan rendamnya untuk menyingkirkan kelebihan lemak. Kami berkhidmat daging dengan bawang untuk hiasan, sayuran segar dan herba. Garam daging secara langsung semasa makan dan air sos apa pun untuk citarasa anda.