Harus diingat bahawa berdasarkan kegunaannya, karp (dari semua Karpov) mendekati spesies seperti herring, makarel dan salmon. Daging karnivor itu berminyak, lembut dan enak. Ikan ini boleh dianggap sebagai produk diet yang sangat berguna.
Carver carver
Anda boleh memasak carvery dengan banyak cara: memasak, membakar, mengukus, rebus, merokok, pengeringan dan jeruk.
Marinating adalah salah satu cara terbaik memasak ikan (dan sebarang produk lain), kerana semua bahan berguna disimpan dalam bentuk yang tidak berubah.
Bagaimana untuk merapikan ikan mas perak di rumah dengan cepat dan lazat, kami akan menceritakan tentang cara terbaik.
Kami membeli ikan, hanya segar, terbaik dari semua, hidup, lebih baik pembiakan kolam, kawalan awal veterinar dan sanitari.
Diberikan airp perak di dalam cuka dengan bawang
Bahan-bahan:
- kap (ada potongan berasingan) - tidak lebih daripada 2 kg;
- cuka, buah semulajadi - 50 ml;
- minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan - 50 ml;
- bawang kecil - 2 buah;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- rempah ( cengkih , lada manis, ketumbar, adas, daun bay, jika anda suka, jintan, anise);
- garam besar - kira-kira 1 sudu besar. sudu;
- lemon.
Persediaan
Ware yang diasinkan sesuai untuk bekas kaca, enamel, seramik atau plastik. Kami memotong ikan yang dibersihkan dengan kepingan yang berasingan. Dalam hal ini, tentu saja, lebih baik memotong daging dari rabung. Kupas bawang dipotong menjadi cincin nipis, kepingan bawang putih yang agak besar, dan lemon - irisan. Kami masukkan ke dalam bekas (atau dalam satu mangkuk, satu bekas yang lain) potongan ikan, cincin bawang, irisan lemon dan bawang putih, tuangkan garam dan rempah-rempah besar. Tuangkan dalam cuka dan mentega. Campurkan dengan lembut, tutup bekas dan letakkan di rak di dalam peti sejuk. Ikan perang ikan adalah ikan air tawar, lebih-lebih lagi, ia tidak baik, jadi kita perap selama sekurang-kurangnya 24 jam. Dalam proses pengambilan beberapa kali pada selang waktu intermix semua dalam bekas. Seterusnya, anda boleh menyimpan ikan itu dalam bekas, tetapi masih perlu dimakan selama 3-5 hari.
Untuk pengasas acar, mungkin untuk menyajikan salad dari sayuran segar atau jeruk buatan sendiri, kentang rebus, kacang, beras atau polenta. Wain di bawah hidangan ini, anda boleh melayani mana-mana bilik makan (putih, merah jambu atau merah).
Karpum perak yang diasinkan tanpa cuka boleh disediakan, berikutan resipi yang sama, cuma menggantikan cuka dengan jus lemon. Jadi anda boleh memasak hanya pembiakan kolam ikan, pemeriksaan veterinar dan kebersihan. Anda mesti yakin bahawa ikan tidak dijangkiti organisma parasit.