Ginjal melakukan metabolik, ekskresi, penyesuaian ion dan fungsi lain dalam tubuh manusia, dan apabila kerja organ ini terganggu, pemakanan pesakit sangat penting. Di dalam kegagalan buah pinggang kronik - CRF, diet menyediakan pengurangan dalam jumlah makanan yang membebankan organ dan ini terutamanya protein.
Apakah diet untuk kegagalan buah pinggang kronik?
Prinsip umum terapi diet adalah berdasarkan:
- sekatan protein hingga 20-70 g sehari, bergantung kepada keparahan penyakit;
- meningkatkan kadar lemak dan karbohidrat;
- penggunaan dalam jumlah yang mencukupi buah - buahan dan sayur-sayuran ;
- pembetulan jumlah garam dan air yang memasuki badan.
Protein yang digunakan setiap hari mestilah separuh sayuran, separuh haiwan. Haiwan boleh didapati dari daging dan ikan tanpa lemak, serta produk tenusu, dan sayur-sayuran dari roti, kacang, kacang-kacangan, bijirin. Bahagian kedua dalam diet perlu ditingkatkan, kerana mereka kaya dengan karbohidrat. Diet protein rendah untuk CRF melibatkan penyediaan sup vegetarian, dan susu yang terhad. Anda boleh membakar, rebus, rebus dan sayur-sayuran goreng, makan gula-gula - buah-buahan, beri, gula-gula, marmalade, madu, jem, ciuman, ais krim, dan sebagainya. Diet rendah protein dengan CRF membolehkan penggunaan 5-6 gram garam setiap hari. Jumlah cecair yang digunakan bersama dengan hidangan pertama tidak boleh melebihi jumlah harian pengeluaran air kencing sebanyak 500 ml.
Ia dilarang untuk makan sup kaya dan daging berlemak, produk asap, sosej, makanan dalam tin, jeruk, marinades, sayur-sayuran jeruk dan cendawan, coklat . Adalah perlu untuk menolak dari sos dan rempah, minuman keras - kopi, koko, dan juga alkohol. Anda boleh minum air mineral bikarbonat tanpa gas dan sangat penting untuk mengambil makanan secara fraksional - 5-6 kali sehari. Untuk meningkatkan rasa tidak dilarang untuk hidangan musim dengan daun laurel, dill, kayu manis, cengkih, lada wangi, pasli.