Forshmak dari herring - resipi klasik dengan mana anda boleh mencuba keistimewaan gastronomi masakan Yahudi. Daging cincang tradisional dari ikan, telur dan mentega dipenuhi dengan kentang dan timun, epal dan serbuk roti, daripada menambah rasa dan warna yang unik. Pembuka mempunyai puluhan pilihan, masing-masing adalah mudah dan menarik.
Bagaimana untuk memasak Forshmak?
Forshmak klasik termasuk bahan-bahan yang mudah dan berpatutan: herring masin, mentega, telur rebus, epal masam. Inti penyediaannya adalah bahawa semua produk dihancurkan ke keadaan pahat yang kasar. Jisim disejukkan dan dihidangkan dengan irisan roti hitam sebagai makanan ringan, menjadi makanan pembuka yang sangat baik untuk hidangan utama.
- Walaupun kemudahan penyediaan, hidangan Yahudi Forshmak memerlukan ramuan yang berkualiti dan pematuhan ketat yang ketat.
- Herring kualiti adalah kunci kepada makanan yang berjaya. Jangan gunakan fillet atau kepingan ikan dalam minyak. Seluruh ikan perlu dibersihkan, mengeluarkan tulang dan dibahagikan kepada fillet. Herring sangat masin mesti direndam dalam susu.
- Makanan ringan harus merasa tekstur, jadi lebih baik menggunakan penggiling manual.
- Rasa kasar bawang mentah boleh diubah dengan menggorengnya dalam minyak.
Resipi herring klasik Yahudi - resipi
Forshmack dalam bahasa Ibrani, resipi yang mengandaikan versi yang berbeza. Dalam versi klasik, herring harus dipotong secara manual supaya strukturnya dapat disampaikan dengan baik. Untuk rasa yang sangat halus, bawang goreng dalam mentega dan ditambah kepada makanan ringan bersama-sama dengannya. Secara tradisinya, forshmak dihidangkan ke meja yang sejuk.
Bahan-bahan:
- herring - 3 keping;
- kentang - 3 buah;
- telur - 3 keping;
- epal - 2 keping;
- mentega - 150 g;
- bawang merah - 4 keping;
- jus lemon - 40 ml.
Persediaan
- Kentang dan telur rebus.
- Herrerize and chop finely.
- Tambah bawang dalam minyak.
- Kentang, telur dan epal memar pada grater halus, campurkan dengan ikan herring dan goreng.
- The forchak yang paling lazat dari herring dipetik dengan jus lemon dan disejukkan.
Forshmak di Odessa - resipi
Forshmak di Odessa - salah satu resipi yang paling berwarna-warni dan mudah untuk snek yang terkenal. Tuan rumah Odessa tidak mengadu tentang kekurangan beberapa produk dan menggunakan semua yang ada di tangan. Dalam kursus itu terdapat kepingan gulung, yang selepas direndam dalam susu, memberikan juiciness, dan mengisi dari cuka dan minyak membawa rasa istimewa.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 500 g;
- susu - 120 ml;
- irisan roti - 4 keping;
- telur - 3 keping;
- mustard - 10 g;
- cuka - 10 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Rendam kepingan roti di dalam susu.
- Masak telur.
- Pisahkan protein dari kuning telur. Bilas kuning telur dengan sawi dan 20 ml mentega.
- Herring, bawang, tupai dan hirisan gulung roti dan campurkan dengan kuning telur.
- Musim dengan minyak dan cuka.
Forshmack dengan kentang - resipi klasik
Forshmak dengan kentang adalah hidangan pembuka, menggabungkan hidangan utama. Untuk persediaan, hanya tiga komponen diperlukan: kentang, telur dan ikan hering. Agar tidak menjadi salad kentang, produk ini digunakan dalam kuantiti yang sama. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan berpakaian minyak, mustard dan cuka.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- cuka - 40 ml;
- minyak - 50 ml;
- telur - 3 keping;
- mustard - 20 g;
- bulu bawang hijau - 5 pcs.;
- fillet herring - 300 g.
Persediaan
- Kentang dan telur rebus.
- Pukul bersama herring, bawang, mentega, cuka dan sawi dalam pengisar.
- garnish dengan bawang hijau dan sejuk.
Forshmack dengan keju
Forshmak dari klasik herring pada asalnya berkaitan dengan pembuka selera panas. Hidangan herring, krim masam, telur dan kentang dibakar dalam oven dan disajikan di atas meja tanpa penyejukan. Masakan Sweden hingga ke hari ini menyimpan tradisi nenek moyang, mempelbagaikan resipi dengan pelbagai bahan, malah keju ditambah. Ia menyegarkan rasa dan memberikan kerak yang teruk.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 250 g;
- kentang rebus - 2 buah;
- kuning - 3 keping;
- krim masam - 150 g;
- keju - 100 g.
Persediaan
- Potong kentang dan ikan hering.
- Gosokkan pada keju parut kecil.
- Pukul kuning.
- Tambah krim masam dan kacau.
- Letakkan campuran dalam baking dish.
- Forshmack dari herring panggang - resipi klasik mencadangkan penaik dalam oven selama 15 minit pada 180 darjah.
Bagaimana cara membuat forschak dari herring dengan mentega?
Serangan klasik dari herring adalah resipi di mana sejumlah kecil bahan boleh dimasak hidangan unik. Pilihan ini mudah: anda perlu menatal dalam penggiling daging, herring, telur rebus, bawang dan mentega. Yang terakhir akan menjadikan pembuka selera lembut dan lembut. Untuk mendapatkan tekstur udara, gunakan pengadun.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 200 g;
- telur - 3 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 120 g.
Persediaan
- Isi, telur rebus, bawang dan mentega, tatal dalam penggiling daging.
- Forshmack dari herring - resipi klasik, di mana jisim yang terhasil harus dipukul dalam pengisar.
Forshmack dengan resipi epal - klasik
Forshmack dari herring dengan epal adalah klasik dari masakan Yahudi. Dengan penambahan epal, pembuka selera memperoleh rasa yang sama, yang mana banyak gourmets menghargainya. Epal mestilah berasid dan mempunyai daging yang tidak padat dan tidak berbau - jika tidak, hidangan tidak akan berfungsi. Apabila epal yang dikupas dengan cepat menjadi gelap, mereka perlu ditaburi dengan jus lemon.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 200 g;
- epal - 2 keping;
- minyak - 70 g;
- telur - 1 keping;
- jus lemon - 20 g.
Persediaan
- Epal memar dan taburkan dengan jus.
- Potong kepalanya dengan halus.
- Potong telur rebus.
- Tambah minyak dan kacau.
Rendang forchak klasik dengan lobak merah - resipi
Forshmak dengan keju cair dan wortel sangat popular dengan banyak suri rumah. Pembuka selera adalah mudah untuk menyediakan, sangat belanjawan dan sangat baik dalam rasa. Terima kasih kepada wortel, Forshmak mendapat rupa yang menyelerakan dan rasa manis, yang dalam harmoni sempurna dengan herring masin . Hidangan ini bertukar terang, elegan dan sesuai dengan sempurna ke meja perayaan.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 150 g;
- lobak rebus - 1 keping;
- keju diproses - 75 g;
- minyak - 80 g;
- peterseli segar - segenggam.
Persediaan
- Semua komponen direndam dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga rata.