Kaviar timun dengan tomato

Kami mencadangkan untuk memulakan memasak kaviar tanpa citarasa dengan tomato mengikut resipi, yang diterangkan di bawah dan, terima kasih kepada yang anda akan dengan cepat dan nikmat membuat snek ini.

Kaviar kubis dengan tomato dan mayonis, melalui penggiling daging

Bahan-bahan:

• zucchini muda - 3.5 kg;
• bawang merah - 500 g;
• tomato - 1,9 kg;
• buah pelaga (tanah) - 0.5 sudu besar. sudu;
• mayonis berlemak - 270 ml;
• minyak bunga matahari - 160 ml;
• garam dapur - 3 sudu kecil;
• gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
• cuka (9%) - 40 ml.

Persediaan

1. Zucchini muda yang dicuci dipotong menjadi rawak, bukan kepingan besar dan membiarkan mereka melalui jaring penggiling yang besar.
2. Berikutan zucchini dalam satu bekas, tatalkan bawang kupas.
3. Tomato diletakkan dalam bekas yang dalam dengan air yang telah mendidih dan di mana-mana 2-3 minit kita mencurahkannya. Kami mengalihkan sayur ke dalam colander dan mudah memisahkan kulitnya. Sekarang, bubur buah-buahan ini dihancurkan melalui penggiling daging, hanya secara berasingan dari zucchini dengan bawang.
4. Di dalam periuk yang tinggi dengan bahagian bawah tebal kami mencurahkan jumlah minyak bunga matahari yang diperlukan dan meletakkannya di atas basuh di atas dapur.
5. Kami merebak ke zucchini panci dengan bawang dan kira-kira 6-8 minit goreng mereka.
6. Seterusnya, tambah jus buah tomato dan bersama-sama dengannya, kami memperkenalkan kaviar garam gula dan kapul buah tanah ke dalam kaviar.
7. Seterusnya, masukkan mayonis lemak pan, campurkan makanan ringan dan rebus di api paling minimum dari 2.5 hingga 3 jam.
8. 15 minit sebelum mematikan api, tuangkan cuka ke dalam kaviar.
9. Kandungan siap pan disalurkan mengikut botol kaca sebelum digoreng, kemudian dimeteraikan dengan tutup timah panggang.

Kaustik timun dengan tomato, lobak dan lada bel

Bahan-bahan:

• zucchini - 1,7 kg;
• Lada Bulgaria - 400 g;
• wortel - 400 g;
• tomato - 650 g;
• gula, garam - 1 sudu pencuci mulut;
• minyak bunga matahari - 130 ml;
• cuka meja - 5 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Kami mencuci dan membersihkan semua sayur-sayuran. Selanjutnya, masing-masing dihancurkan dengan kiub, tidak lebih daripada 1 sentimeter.
2. Dalam pan besar tinggi dengan minyak merah panas meletakkan bawang dan secara literal dalam 3-4 minit kami membawa wortel segera dengan lada Bulgaria.
3. Selepas semua ini kita masak selama 4-5 minit dimasukkan ke dalam stewpan sayur-sayuran utama untuk kami kaviar (zucchini, tomato). Selepas menggorengnya dengan api yang kuat selama kira-kira 2-3 minit, tolak api minimum dan masukkan gula ke dalam kaviar bersama garam.
4. Kami menutup pan panci dengan tudung dan dari saat ini kami rebus snek 1 jam dan 45 minit.
5. Sekarang tuangkan cuka dan terus masak kaviar selama 15 minit lagi.
6. Kami membungkus makanan ringan tiga kali dengan air mendidih yang menyengat ke tebing dan menggulungnya dengan penutup yang diproses.

Kaustik timun dengan bawang putih dan tomato untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• squash (muda) - 2 kg;
• bawang merah - 450 g;
• tomato - 750 g;
• bawang putih - 100 g;
• garam - 2/3 sudu besar. sudu;
• campuran lada - secukup rasa;
• minyak bunga matahari - 120 ml;
• cuka - 60 ml.

Persediaan

1. Basuh, tomat kering dan zucchini muda dengan pisau tajam dipotong menjadi kiub. Juga gulung dan bawang kupas.
2. Dalam periuk, hangat setengah separuh minyak yang diinginkan dan padanya sehingga siap (telus), goreng semua bawang.
3. Selepas kita meletakkan semua dalam kuali yang luas, dan tuangkan baki minyak tersebut ke dalam periuk dan letakkannya ke hangat.
4. Sebaik sahaja minyak mendidih, kita menyebarkan zucchini ke dalamnya serta-merta dengan tomato dan gorengnya di api tengah selama kira-kira 8 minit. Seterusnya, dan banyak sayur-sayuran ini dipindahkan ke kuali.
5. Semua kuantiti bawang putih yang disucikan diluluskan melalui akhbar khas, kami menggabungkannya dengan garam halus, cuka, campuran lada dan juga dimasukkan ke dalam periuk.
6. Kacau, letakkan kaviar dengan tomato dan bawang putih wangi pada tin siap dengan betul.
7. Kami menghantar bekas ini untuk pensterilan ke pinggan dan selepas 45 minit kami menutupnya dan menyembunyikannya di bawah kain hangat sehingga ia sejuk.