Salad dengan cumi-cumi boleh mengejutkan sedikit orang. Biasa untuk kami, snek cumi biasanya termasuk cumi-cumi itu sendiri, telur rebus, timun segar dan beberapa bahan lain yang nikmatnya menambah rasa sendiri. Salad yang sama dipenuhi, biasanya dengan mayonis.
Hari ini, kami memutuskan untuk melangkah semula dari resipi menggigit dan mencuba resipi baru yang belum dipetakan, yang kami dengan senang hati berkongsi dengan anda.
Salad cumi dengan lobak
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- suntikan - 250 g;
- wortel - 1/2 pcs;
- timun - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang hijau - secukup rasa;
- ketumbar - 1 tandan;
- pudina - 1 tandan;
- lada cili - 1 pc.;
- kacang tanah - 1 segenggam.
Untuk mengisi minyak:
- sos ikan - 3 sudu besar. sudu;
- cuka putih - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- air - 1/2;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada cili - 1 pc.;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan sos. Untuk penyediaannya di dalam mangkuk kami menyambungkan air panas, sos ikan dan gula. Kami mencampur segala-galanya dengan teliti dan biarkan sejuk. Apabila campuran telah disejukkan, ia boleh ditambah cili bawang putih, bawang putih, sebelum dilepaskan melalui media, dan sedikit jus lemon.
Sekarang mari kita menjaga sayur-sayuran. Wortel, timun dan bawang dipotong menjadi jalur dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang berbeza.
Secara berasingan kami menyambung 3/4 cuka cuka, satu sudu garam dan gula. Sebaik sahaja kristal garam dan gula larut, tuangkan sayur-sayuran yang disediakan dan biarkan mereka mengasinkan di dalam peti sejuk. Untuk memudahkan tugas, anda boleh menyediakan salad dengan lobak cumi dan siap Korea lobak.
Bangku cumi-cumi yang dikupas direbus dalam air mendidih selama 1 minit, dan selepas itu kami meletakkan cephalopod dalam air ais untuk menghentikan proses memasak.
Dengan bantuan kain kasa, kami memerah sayuran jeruk kami dari jus yang berlebihan dan meletakkannya dalam mangkuk salad. Seterusnya, tambah semua sayuran potong dan cumi bangkai rebus. Isi salad dengan cumi-cumi, wortel dan bawang yang dimasak dengan berpakaian awal dan campurkan. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan kacang tanah.
Lobak dan salad cumi
Bahan-bahan:
- cumi - 1 kg;
- Peking kubis - 100 g;
- wortel di Korea - 130 g;
- pucuk kacang - 100 gram;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada cili - 1 pc.
Untuk mengisi minyak:
- yogurt - 150 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- jus dan kulit 2 limau;
- sos ikan - 1 sudu besar. sudu;
- minyak bijan - 1 sudu teh;
- ketumbar dan pudina - untuk 1 genggam;
- kacang tanah - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk menyiapkan pakaian, bawang putih harus dilalui melalui media dan dicampur dengan herba yang dicincang, kemudian masukkan jus dan zaitun kapur, mentega, sos ikan dan kacang cincang. Isikan semua dengan yogurt , campurkan.
Dalam mangkuk lain, campurkan kubis, lobak merah, bawang cincang, lada paprika, cili dan tauge. Kami menambah salad yang dimasak untuk satu minit dan bangkai cumi cincang. Campur semua ramuan salad dengan wortel di Korea dan cumi-cumi, dan isi dengan berpakaian.
Salad dengan cumi-cumi dan wortel
Bahan-bahan:
- adas - 1 pc.;
- wortel - 2 keping;
- pasli - 1 segenggam;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - item 3/4;
- garam - 2 sudu teh;
- lada hitam - 1 sudu teh;
- cumi-cumi - 500 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada cili - 1 pc.;
- mentega - 100 g.
Persediaan
Campurkan adas yang dihiris, wortel dan pasli dengan jus mentega dan jus lemon. Campurkan tepung dengan garam dan lada. Bangkai cumi-cumi yang dipotong dipotong menjadi 5 cm dan disapukan dengan pasta dari paprika dan lada cili. Kami memberikan cumi-cumi untuk direndam dalam campuran tajam selama 5 minit, kemudian keluarkan dengan serbet, dan potong roti dalam tepung dan goreng dalam mentega sehingga keemasan. Kami menyajikan kepingan cumi-cumi di atas salad yang telah siap.