Salad dari aubergines adalah makanan mudah yang boleh dihidangkan ke mana-mana meja - walaupun untuk setiap hari, walaupun untuk perayaan. Biru sempurna dengan harmoni dengan keju, daging, sayur-sayuran lain, supaya anda dapat menghasilkan pelbagai jenis gula untuk setiap selera.
Bagaimana untuk menyediakan salad aubergine?
Resipi salad terung, yang dibentangkan di bawah, adalah sangat mudah dan mudah diakses. Sediakan sajian yang berguna, wangi dan cerah untuk semua orang. Jika anda tidak mempunyai arugula di tangan, anda boleh menggunakan daun salad, walaupun pilihan pertama adalah lebih baik. Lebih baik salad berpakaian dengan minyak zaitun.
Bahan-bahan:
- arugula - 200 g;
- cuka balsamic - 60 ml;
- biru - 400 g;
- kacang pain - 60 g;
- tomato ceri - 6 pcs.;
- minyak - 80 ml.
Persediaan
- Sinenki dipotong dengan baji dan goreng.
- Menyebarkan arugula, ditaburi dengan cuka, di atas adalah terung, tomat bisected.
- Taburkan salad terung dengan minyak zaitun dan menghias dengan kacang.
Salad dengan aubergines dan tomato
Salad dari aubergines dengan tomato dan bawang putih disediakan dengan mudah, tetapi ternyata menjadi perangsang dan selera. Daripada keju, anda boleh menggunakan keju Adyghe dan keju kotej. Jika tidak ada kicap atau atas sebab tertentu anda tidak mahu menggunakannya, itu bukan masalah, salad akan menjadi lazat tanpa ia. Hanya hidangan itu mesti diasinkan.
Bahan-bahan:
- biru - 3 pcs;
- brynza - 200 g;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- tomato - 3 keping;
- walnut - 30 g.
Persediaan
- Terung dipotong dengan kiub kecil dan goreng.
- Tuangkan dalam kicap dan masak selama 2 minit lagi.
- Kacang dan bawang putih dicincang halus.
- Keju dan tomato dipotong menjadi jalur.
- Campurkan semua bahan, menghias dengan sayur-sayuran dan sediakan salad tomato dan terung ke meja.
Salad hangat dengan aubergine
Salad dari terung bakar dihidangkan ke meja dalam bentuk hangat. Pada memasak itu sendiri tanpa mengambil kira penaik itu akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit. Hidangannya sangat wangi, sederhana tajam dan sangat lazat. Dari kehijauan, lebih baik menggunakan ketumbar dan pasli. Anda boleh menghidangkan salad sebagai pelengkap kepada hiasan atau bersama dengan roti panggang bakar.
Bahan-bahan:
- terung besar - 4 pcs;
- tomato - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- sayur-sayuran;
- minyak - 30 ml;
- lemon - separuh;
- garam, lada.
Persediaan
- Terung dan tomato diletakkan pada lembaran penaik dan dibakar pada 200 darjah selama 1 jam.
- Potong biru dengan separuh dan ambil pulpa dengan sudu.
- Bersihkan tomato dan hantarkan daging ke terung.
- Sayur-sayuran halus.
- Dari lemon memerah jus.
- Campurkan semua bahan, masukkan garam, lada dan sajikan.
Salad dari courgettes dan terung
Salad terung goreng dengan zucchini datang dalam suasana hangat dan ringan pada masa yang sama. Ia sesuai dengan selera sayur-sayuran goreng dan segar. Ia boleh dihidangkan bukannya hidangan sampingan kepada seekor burung atau daging. Dari jumlah komponen yang ditunjukkan, 3 bahagian akan diperolehi, penyediaan yang mengambil masa kira-kira setengah jam.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- terung - 1 keping;
- tomato - 3 buah;
- bawang ungu - 1/2 pcs;
- bawang putih - 1 cengkih;
- sayur-sayuran;
- garam, lada, gula;
- cuka - ½ tsp;
- minyak.
Persediaan
- Marrows dipotong menjadi kiub, dan aubergine - straw.
- Goreng sayur-sayuran.
- Potong tomato, potong bawang.
- Campurkan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran segar, garam, lada, gula pritrushivayut, disiram dengan cuka, letakkan bawang putih dan kacau.
- Massa diletakkan pada hidangan, zucchini diletakkan di atas, biru dan disajikan.
Salad terung dengan telur
Salad terung dengan mayonis adalah hidangan yang sangat baik untuk meja perayaan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit bawang putih. Rasa dan aroma makanan dari ini hanya akan bertambah baik. Dan biru dalam salad tidak pahit, mereka perlu dipotong, tuang garam selama 20 minit, kemudian longkang jus dan masak mengikut preskripsi.
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs;
- mentol - 1 keping;
- cuka 9% - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- minyak;
- lada;
- mayonis.
Persediaan
- Terung dicuci dan dipotong menjadi jalur.
- Bawang bawang dicincang dan dicurahkan dengan air mendidih sebentar.
- Air disalirkan, cuka ditambah dan diaduk.
- Terung goreng.
- Telur dipotong menjadi kiub atau jerami.
- Dengan bawang menggabungkan cecair, tambah biru, telur, lada, mayonis dan kacau.
- Hantar salad terung goreng yang sudah siap dalam sejuk selama setengah jam, dan kemudian berkhidmat.
Salad dengan terung dan ayam
Salad dengan aubergin dan daging berkhasiat dan boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas. Resipi itu menunjukkan bahawa lobak merah dan lada juga digoreng. Tetapi ada cara kedua, apabila sayur-sayuran diletakkan dalam bentuk segar, juga, ternyata lazat. Jika anda tidak tahu apa yang terbaik, sediakan kedua-dua pilihan, dan kemudian anda akan memahami dengan tepat bagaimana anda suka.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- aubergine kecil, lada manis, wortel - 1 keping;
- mayonis;
- minyak;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Terung telur goreng.
- Lobak mengisar pada parut untuk salad Korea, dan lada dipotong dengan jerami.
- Goreng sayur-sayuran.
- Fillet direbus, disejukkan dan dibongkar.
- Campurkan semua bahan, tambah mayonis.
- Sebelum berkhidmat, salad aubergine dihiasi dengan sayur-sayuran.
"Teshchin lidah" salad dari aubergines
Salad aubergine yang lazat dengan nama yang menarik ternyata tajam dan lazat. Hanya apa yang anda perlukan pada musim sejuk. Ia boleh digunakan sebagai makanan ringan. Hidangan lain digabungkan dengan hidangan dari kentang . Makanan istimewa boleh disediakan pada musim panas, maka jumlah cuka dan gula dapat dikurangkan.
Bahan-bahan:
- terung - 2,5 kg;
- Lada merah Bulgaria - 5 pcs.;
- lada panas - 1 pod;
- gula - 100 g;
- bawang putih - 100 g;
- cuka 9% - 100 ml;
- minyak - 200 ml;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Terung dipotong menjadi cincin, digoreng.
- Bawang putih, lada dicincang dalam penggiling daging.
- Tambah minyak, cuka, gula dan sayur-sayuran.
- Dressing diletakkan di atas pinggan dan dimasak selama 20 minit.
- Botol biru tersebar di atas tin, dipenuhi dengan pakaian dan disterilkan selama 20 minit.
Salad Georgian dengan aubergines dan tomato
Salad terung pedas, dimasak mengikut resipi Georgia, pastinya tidak akan meninggalkan acuh tak acuh semua pencinta masakan terbakar. Piquantness ditambah kepada sayur-sayuran dan kacang. Sebelum berkhidmat, makanan mesti disimpan dalam keadaan sejuk. Ia mudah untuk membuatnya di waktu petang, dan kemudian keesokan harinya hidangan itu akan siap sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- walnut - 150 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- mentol - 1 keping;
- cilantro dan pasli;
- lemon - 1 keping;
- kemangi kering, hops-suneli - untuk ½ tsp;
- garam, tanah lada panas;
- gula - secubit;
- gandum garnet.
Persediaan
- Sinenki keseluruhan bakar dalam ketuhar selama 45 minit, bersih, potong daging.
- Cincang bawang, bawang putih, jus lemon, rempah, gula, garam dan kacau.
- Kacang adalah tanah.
- Campurkan semua bahan dan keluarkan salad terung di dalam sejuk.
- Sebelum berkhidmat taburkan dengan benih delima.
Salad terung dalam gaya Korea
Salad dari aubergine untuk setiap hari boleh dicipta sama sekali berbeza. Peminat hidangan pedas akan merasai makanan ringan, resipi yang dibentangkan di bawah. Terima kasih kepada daging lembu, ternakan ternyata sangat memuaskan. Semua komponen sempurna digabungkan dengan satu sama lain, dan semangat khusus diberikan kepada biji bijan.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- terung - 2 pcs.
- wortel, lada manis - 1 pc.;
- sayur-sayuran cilantro, dill, pasli;
- lada panas - secukup rasa;
- biji bijan;
- minyak sayuran;
- garam.
Untuk mengisi minyak:
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 40 ml;
- gula, lada, bawang putih - secukup rasa.
Persediaan
- Daging sapi dipotong dengan jerami dan goreng dalam minyak.
- Lobak, lada, aubergin juga dipotong menjadi jalur, mereka ditambah dalam bahagian daging dan disimpan di atas api selama 10 minit.
- Sayur-sayuran mestilah lembap.
- Campurkan semua komponen untuk mengisi bahan bakar.
- Campuran yang dihasilkan diisi dengan salad dengan terung dan daging lembu, biarkan selama setengah jam, taburkan dengan biji bijan dan sajikan.
Salad lazat untuk musim sejuk terigu
Apabila ternyata tahun yang membuahkan hasil, dan tidak ada tempat untuk meletakkan mana-mana biru, ia perlu menyediakan salad aubergine untuk musim sejuk . Pada musim sejuk, rawatan merendam akan mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat dan akan menyenangkan dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Faham fakta itu, bahawa tidak perlu untuk mensterilkan balang dengan salad. Ini sangat memudahkan proses pemuliharaan.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- bawang merah - 500 g;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- gula, minyak - 1 gelas;
- garam;
- pes tomato - 500 g;
- cuka 9% - 70 ml.
Persediaan
- Bawang dan lada dicincang semirings, tambah tomato, gula, minyak, cuka, garam.
- Kacau dan rebus selama setengah jam.
- Masukkan terung dipotong menjadi kiub dan masak selama 20 minit lagi.
- Salad terung tersebar di atas balang disteril dan dilancarkan.
- Hidupkan bekas dan balut.