Squid adalah hidangan makanan laut yang sangat baik, yang boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan untuk menggabungkan mereka dengan daging tender cumi-cumi dengan keju dan bawang putih. Hidangan dalam persembahan ini menjadi sangat lazat, asli dan akan mengejutkan bukan sahaja ahli keluarga semasa makan malam atau makan malam, tetapi juga menjadi kegemaran di meja perayaan.
Cumi ayam yang dibakar dalam ketuhar - resipi dengan bawang putih dan keju
Bahan-bahan:
- bangkai cumi-cumi segar keseluruhan - 3-4 pcs;
- Cendawan segar - 220 g;
- telur ayam besar - 3 buah;
- keju keras piquant - 140 g;
- mentol bawang - 85 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- pedesaan krim masam - 280-320 g;
- minyak sayuran tanpa rasa - 40 ml;
- sebarang herba segar untuk dipilih - 1 tandan kecil;
- mentega tanpa masin - 35 g;
- campuran tanah lima lada - 1 secubit;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
Apabila menyiapkan hidangan ini, biarkan cecair bangkai dengan air mendidih, bersihkannya jika perlu, dan kemudian potong "sayap" dan tentakel dan potong dengan agak halus. Rebus, kupas dan parut pada telur ayam besar parut. Mentol dan cendawan dibersihkan, dibasuh, dipotong sewenang-wenangnya, dan kemudian goreng dalam kuali dalam campuran rasa krim dan sayur tanpa gula tanpa minyak. Sekiranya anda menggunakan cendawan hutan, maka selepas dibasuh, ia mesti direbus terlebih dahulu selama sepuluh hingga lima belas minit. Keju keras yang mengalir melewati parut, menggabungkan dalam mangkuk dengan cendawan goreng dan bawang dan telur, tambahkan beberapa sendok makan krim masam desa, dikupas dan gosok gigi bawang putih, garam dan campuran lima lada, herba segar dicincang halus, tentakel cumi-cumi yang dihancurkan dan kacau. Kami mengisi bangkai cumi-cumi yang disediakan dengan campuran yang diperolehi, kencangkan tusuk gigi dan masukkan ke dalam bekas penaik. Krim masam kampung yang tinggal sedikit masin dan dibumbui secukupnya, kami mengisi dengan bangkai cumi-cumi yang diisi dan mempunyai hidangan dalam ketuhar panas. Suhu yang diperlukan untuk memasak hidangan ini ialah 200 darjah. Selepas tiga puluh minit, anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar, memindahkannya ke pinggan dan menyampaikannya ke meja.
Bagaimana memasak calamari dalam ketuhar dengan bawang putih dan keju?
Bahan-bahan:
- bangkai cumi-cumi - 490 g;
- mentol bawang - 85 g;
- tomato sederhana sederhana - 2 buah;
- lada kecil merah manis Bulgaria - 1 keping;
- keju keras piquant - 160 g;
- mayonis klasik - 55 g;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs;
- mentega tanpa masin - 65 g;
- Lada hitam tanah baru - 1 secubit;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
Untuk menyediakan cumi dengan menggunakan resipi ini, kami membersihkan mentol itu, potong ke dalam kiub atau cincin suku dan lulus dalam mentega cair selama tiga minit, kemudian tambah lada Bulgaria dicincang dengan jalur atau jalur dan goreng selama beberapa minit. Kami mengeluarkan tomato segar dari kulit dan biji dan memotongnya menjadi saiz sewenang-wenangnya dengan kiub atau kubus, dan ulas bawang putih dengan piring. Menambah disediakan
Bangkai cumi-cumi ditutup dengan air mendidih yang curam, dibersihkan dan dipotong menjadi cincin atau jerami. Kami meletakkan produk yang disediakan dalam bekas yang sesuai untuk penaik, dan dari atas mengedar sayur goreng. Kami melewati keju melalui parut, campuran dengan mayonis klasik dan menyebarkan campuran dari atas pada cumi dengan sayur-sayuran. Letakkan hidangan di bawah kusyen keju dalam ketuhar yang dipanaskan dan biarkan ia dibakar selama lima belas minit, menetapkan peranti itu kepada rejim suhu 220 darjah.