Ikan - produk bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat diperlukan untuk tubuh kita. Terdapat banyak pilihan untuk memasak ikan. Kini kami akan memberitahu anda cara memasak pengukir di dalam ketuhar.
Resipi ikan mas dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan - 1 kg;
- bawang - 300 g;
- terung - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- mayonis - 100 g;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Pertama, sediakan sayur-sayuran: bawang shinkem dan sedikit goreng dalam minyak sayuran. Sinenkie (400 g) dipotong menjadi kiub, cendawan - kepingan dan goreng secara individu. Selepas itu, kami menggabungkan sayur-sayuran dan menambah garam.
Kami memotong ikan ke dalam bahagian, garam saya dan garam sebelum dibakar. Kami meletakkan dulang pembakar dengan cawan aubergine, yang ditaburkan dengan garam dari atas. Kami meletakkan ikan yang disediakan dari atas, dan dalam jarak antara ia meletakkan sayuran sayuran. Teratas dengan mayonis air dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Pada 250 ° C kami masak selama 15 minit, selepas itu kami menurunkan suhu menjadi 220 ° C dan panggang mas dengan sayuran di dalam ketuhar selama 15-20 minit lagi.
Perak ikan mas di krim masam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato - 2 buah;
- krim masam - 100 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- mentega - 50 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami membersihkan ikan, usus, bilas, dari luar dan dalam, gosokkannya dengan campuran lada dan garam. Bawang, tomato dan bawang putih dihiris. Kami menutup dulang penaik dengan foil, meletakkan ikan, di dalamnya kami meletakkan kepingan bawang, bawang putih dan kepingan mentega. Sekitar ikan meletakkan baki bawang dan hirisan tomato. Sekarang tepi kerajang diangkat, kami tuangkan ikan dengan sayur-sayuran dengan krim masam dan kencangkan tepi kerajang, membentuk sesuatu seperti paket. Pada 200 darjah, panggang carob di dalam ketuhar selama 25 minit.
Karbohidrat besar dengan kentang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan - 2 kg;
- kentang - 1 kg;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak zaitun - 50 ml;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- tomato - 1 pc.
Persediaan
Kami membersihkan ikan, mencuci dan keringkannya. Kemudian gosokkan dengan rempah dan biarkan selama 15 minit untuk berendam. Kami membuat 7-8 incisions melintang. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi 8 bahagian, asin dan dibalut dengan rempah. Campurkan dan biarkan selama 15 minit. Dalam luka kita masukkan kepingan tomato. Selepas itu, kentang dan ikan disejukkan dengan minyak zaitun dan tersebar di atas dulang pembakar. Ketuhar itu dipanaskan hingga 250 ° C dan kami menghantar produk yang disediakan di sana. Kami membakar selama 40 minit.
Kotak fillet perak di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet carp perak - 1 kg;
- krim masam - 200 g;
- tomato - 2 buah;
- keju keras - 100 g;
- bawang merah - 2 keping;
- garam, perasa untuk ikan.
Persediaan
Dengan wortel perak kita memotong kulit, maka kita sapu dengan perasa untuk ikan dan garam. Bentuknya dilincirkan dengan minyak dan dimasukkan ke dalamnya "bantal sayuran" - cawan tomato, cincin bawang. Dari atas sayur-sayuran, kami meletakkan kepingan asid fillet ikan. Krim masam dicampurkan dengan keju parut dan kami menutupi garpu dengan massa ini. Kami menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira setengah jam. Kerana ada kerak kemerah-merahan, anda boleh mendapatkan ikan dari oven.
Hidangan yang enak di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan - 1,5 kg;
- sos tartar - 5 sudu besar. sudu;
- lada manis - 2 pcs;
- bumbu untuk ikan - 3 sudu teh.
- lemon - separuh;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada tanah hitam.
Persediaan
Karkas tukang kayu saya, bersih dan potong potongan bahagian. Kami menggosok mereka dengan garam, lada dan musim kami dengan perasa untuk ikan. Di atas, taburi dengan jus lemon. Biarkan pengasam selama 1.5 jam. Disediakan dengan cara ini, ikan diletakkan dalam bekas tahan haba dan disejukkan dengan tartar sos. Lada manis dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan, yang dibentangkan antara kepingan karp. Dan secara langsung pada kepingan ikan kami memakan sebiji lemon. Untuk menjadi cantik, lada adalah warna yang berbeza. Pada 180 ° C, panggang pengawet selama 40 minit.