Dari resipi di bawah, anda akan belajar bagaimana membuat kek pancake yang sangat lazat. Bergantung kepada pengisian, ia boleh menjadi pencuci mulut yang sangat baik, dan makanan ringan yang kaya dan gila.
Kek pancake manis dengan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- tepung gandum - 325 g;
- air (air mendidih) - 495 ml;
- kefir dengan kandungan lemak tinggi - 240 ml;
- gula pasir - 45 g;
- soda makanan - 10 g;
- garam biasa - 5 g;
- telur ayam besar - 4 pcs;
- minyak sayur tanpa aroma - 120 ml;
Untuk krim:
- krim masam dengan kandungan lemak lebih daripada 25% - 1 kg;
- gula pasir - 265 g;
- vanillin - secubit.
Persediaan
Untuk membuat doh untuk pancake, campurkan kefir dengan soda dan biarkan selama lima minit untuk pelindapkejutan. Saat ini, kami memproses telur dengan mixer, mencampurkannya dengan gula dan garam secukupnya. Kami menyambungkan jisim telur dan yogurt, tepung tepung kepada mereka dan campurkan dengan baik, mencapai pembubaran semua benjolan dan dapatkan tekstur yang lancar. Sekarang kita tuangkan air panas ke dalam doh ke dalam adunan dan teruskan kacau secara intensif pada masa yang sama. Akhirnya, kita campurkan minyak sayuran tanpa bau dan panggang penkek halus dengan cara tradisional pada kuali yang hangat dan ringan.
Dalam mangkuk yang berasingan kita menembusi krim masam dengan mixer, menuangkan dalam proses gula dan vanillin, dan kita mencapai pembubaran lengkap semua kristal manis.
Bersedia untuk menyejukkan pancake yang disejukkan direndam dengan krim masam yang terhasil dan ditumpuk satu sama lain, membentuk kek. Kami menghiasi produk mengikut keinginan anda.
Anda boleh melengkapkan rasa kek dari pancake dengan memasak dengan ceri. Dalam kes ini, perlu meningkatkan sedikit rasa manis krim masam dan menyebarkan buah berry tanpa krim pada krim antara pancake.
Kek snek pancake dengan ayam dan cendawan
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- susu keseluruhan - 495 ml;
- telur ayam besar - 2 keping;
- tepung gandum - 170 g;
- gula pasir - 25 g;
- minyak sayuran tanpa rasa - 20 ml;
- garam biasa - 5 g;
Untuk krim:
- fillet dada ayam - 680 g;
- champignons - 680 g;
- keju keras - 240 g;
- keju kotej - 350 g;
- mayonis klasik - 120 g;
- minyak halus sayur-sayuran - 60 ml;
- tomato segar - 240 g;
- mentol bawang merah - 110 g;
- telur ayam besar - 2 keping;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- sayur-sayuran segar;
- rempah;
- garam.
Persediaan
Untuk menyediakan doh, telur dicampur dengan garam dan gula pasir sehingga seragam, dan kemudian tuangkan segelas susu dan campurkan lagi. Sekarang kita menapis tepung ke dalam campuran dan gunakan corolla untuk mendapatkan tekstur seragam doh dan konsistensinya sebagai krim masam tebal. Selepas itu, kami meletakkan susu yang tinggal ke dalamnya dan mencampurkannya, mendapatkan tekstur cecair yang diperlukan dari adunan pancake. Sekarang kita tuangkan minyak sayuran, mencampurkannya dan selepas lima belas minit, panggang penkek satu demi satu dalam periuk kuali yang sedikit minyak.
Untuk pengisian, kami mendidih fillet ayam terlebih dahulu dan biarkan ia sejuk di dalam sup. Jangan lupa menambah air apabila memasak dan menambah rempah secukup rasa. Selepas itu, kami membuang daging ke gentian bujur dengan tangan atau dipotong dengan pisau tajam yang kecil. Cendawan saya, shinkuem halus dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali selama sepuluh minit, kacau, dan kemudian kita letakkan bawang dan goreng semua bersama-sama sehingga lembut. Juga rebus, telur ayam bersih dan parut.
Walaupun semua bahan pengisian sedang disediakan, kami bercampur
Mengumpulkan kek itu, masukkan setiap pancake dengan campuran curd dan letakkan cendawan terlebih dahulu, ayam pancake kedua, tomato ketiga, dan kemudian ulangi lapisan sekali lagi, beralih blanched blanched dan sedikit merobek keju. Tutup kek dengan panci terakhir, tutupnya dengan campuran keju kotej, taburkan dengan telur dan murah hati keju.