Malah mereka yang secara tegas menyaksikan sosok mereka, kadang-kadang mahukan pembakar rumah yang wangi, yang lazat, tidak menyebut gigi manis. Puffs dengan epal pastri puff akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk kedua-duanya. Di samping itu, ada kemungkinan untuk mengawal jumlah gula yang digunakan untuk menyediakannya, dengan itu mengurangkan atau meningkatkan kandungan kalori produk.
Rempah dengan epal dari pastri puff - resipi
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 490 g;
- epal - 425 g;
- jus lemon - 15 ml;
- gula pasir - secukup rasa;
- mentega - 55 g;
- kanji kentang - 30 g;
- kayu manis atau gula vanila - secukup rasa;
- kismis (pilihan) - secukup rasa;
- telur - 1 keping;
- tepung.
Persediaan
Pastri puffs siap dibuang sepenuhnya, sedikit menggulungnya di atas meja, dipotong dengan tepung, dan dipotong menjadi kotak, menggunakan pisau tajam atau pisau untuk pizza.
Kami mencuci epal yang dibasuh kering, keluarkannya dari teras dan kulit dan potongkannya ke dalam kubus dan biarkan mereka di dalam mentega dalam kuali atau dalam periuk. Tambah gula, jus lemon, kayu manis atau gula vanila secukup rasa, dan biarkan berdiri dengan lembut sehingga lembut, kacau. Jika dikehendaki, tambah sedikit kukus dalam kismis air panas. Sedia mengisi sedikit sejuk, tuangkan kanji dan campuran.
Sekiranya dikehendaki, anda tidak boleh mendedahkan epal untuk memanaskan rawatan, dan gunakan mentah, perisa bahan yang sama secukupnya.
Pada setiap persegi adunan pada salah satu sisi, buat beberapa potongan dengan pisau, tuangkan tepi dengan protein, dan letakkan pengisian pada sisi kedua dengan sudu dan tutup dengan sampingan dengan potongan. Kami melindungi tepi dengan jari kami dan tekan prong palamnya. Ternyata secara pasti dan indah.
Sekarang pelincir lapisan-lapisan dengan kuning telur, letakkan di atas dulang pembakar minyak, dan tentukan dalam yang dipanaskan hingga 220-230 darjah ketuhar selama dua puluh lima minit.
Pasta pastri dengan adunan tahi buas siap dengan epal
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 490 g;
- epal - 420 g;
- jem aprikot - secukup rasa;
- lemon - 1/2 pcs.;
- gula pasir - 75 gram;
- kayu manis - 7-12 g;
- mentega - 65 g;
- kelopak almond - 55 g.
Persediaan
Puff dehidrasi, potong kotak menjadi 8x8 centimeter. Lipatnya separuh dengan segi tiga dan selari dengan setiap sisinya, melangkah jauh dari pinggir kira-kira satu sentimeter, membuat dua luka, tidak memotong ke pinggir satu setengah sentimeter. Kami membentangkan doh dan lipat sekarang dengan rombus, meliputi sudut-sudut berlian dalaman yang terbentuk dengan sudut-sudut yang bertentangan, dan memerah sedikit. Kami mendapat seperti berlian dengan benjolan. Kami menutupnya dengan jem aprikot. Epal dibersihkan, dipotong menjadi kepingan, ditaburi dengan jus lemon dan tersebar lebih kurang. Lubricate mereka dengan mentega cair dan taburkan dengan campuran gula dan kayu manis dan kelopak badam. Tentukan sedutan di atas dulang pembakar yang ditanam dan berdiri di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah dua puluh tiga puluh minit.
Resipi untuk puffs tanpa gula dengan epal "Roset" dari pastri puff
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 260 g;
- epal adalah saiz sederhana merah - 2 buah;
- gula pasir - 75 gram;
- gula tepung - secukup rasa.
Persediaan
Epal dibasuh, dibasuh kering, dipotong menjadi empat bahagian dan berhati-hati mengeluarkan inti. Kemudian potong ke dalam kepingan dua milimeter tebal. Segelas air dipanaskan hingga mendidih, larutkan gula di dalamnya dan tenggelamkan segmen epal yang disediakan. Rebus dua atau tiga minit dan longkang cecair. Akibatnya, kami mendapatkan kepingan epal fleksibel.
Doh digulung menjadi lapisan satu setengah sentimeter tebal dan potong panjang lebar tiga sentimeter. Untuk masing-masing meletakkan lima atau enam keping epal sedikit bertindih, membentangkannya sehingga tepi dengan kulit pada satu pertiga melonjak ke atas adunan. Perlahan-lahan lipat gulung jalur dan putar pinggir bawah adunan di bahagian bawah. Kami mendapat "mawar" cantik. Lay sedap di atas lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar 220 darjah selama tiga puluh minit.
Puffs selesai "Rosochki" sejuk dan ditaburi di akan dan rasa dengan gula tepung, jumlah yang mengawal manis pencuci mulut.