Hidangan Georgia dihidangkan bukan sahaja di restoran-restoran yang bergaya, tetapi juga disediakan di dapur standard. Hidangan mulut sesetengah suri rumah adalah satsivi dari ayam di Georgia, yang boleh diletakkan di atas meja di mana-mana cuti. Di Georgia ia secara tradisinya berfungsi sebagai hidangan bebas, terima kasih kepada kenyaman mereka dapat memberi makan semua tetamu.
Bagaimana memasak satsivi dari ayam di Georgia?
Sekiranya anda ingin memanjakan satsivi lazat rumah anda, resipi sebenar Georgia adalah pilihan yang paling disukai untuk memasak hidangan ini. Jika anda mengikuti semua kanon masakan Kaukasia, maka anda perlu mengambil ayam belanda, tetapi makanan yang paling halus dan lazat diperoleh apabila dimasak dari ayam. Proses memasak satsivi dengan ayam di Georgia kelihatan seperti ini:
- Burung dimasak selama 40-45 minit. Ia kemudian diinginkan untuk digoreng dalam kuali.
- Penapis gergaji. Cincang bawang dan goreng.
- Mengisar kacang. Jisim bercampur dengan kunyit, lada hitam, ketumbar, ketumbar. Ini adalah rempah biasa untuk satsivi.
- Cairkan kuah untuk membuat bakteria.
- Tambah bawang dan ayam dan masak sehingga siap.
Bagaimana untuk memasak sos sosak Georgia dengan betul?
Betul dimasak sos Georgia satsivi sangat luar biasa memuaskan dan lazat. Tetapi orang-orang yang mengikut angka itu, perkara utama bukanlah penyalahgunaan, kerana hidangan ini sangat tinggi kalori. Terima kasih kepada pelbagai teknik kulinari, proses memasak sangat dipermudahkan, dan sos boleh dibuat berkualiti tinggi. Untuk mengisar semua komponen, anda memerlukan pengisar. Penyediaan terdiri daripada yang berikut:
- Kacang rempah dan rempah untuk satsivi dalam pengisar.
- Tambah sup sedikit, campurkan semuanya sehingga konsisten krim masam cair.
Satsivi dari ayam dengan krim
Suri rumah yang sopan sentiasa mencari jalan keluar, bagaimana memasak satsivi dari ayam, dan juga hidangan lain apabila tidak ada makanan yang cukup di dalam peti sejuk. Beberapa gelas sup, yang dimasak ayam, boleh digunakan untuk memasak, dan selebihnya diketepikan untuk hidangan pertama. Rasa dimasak dengan krim di mana terus memusnahkan daging.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 keping;
- tepung - 1 sudu kecil;
- ayam - 1 kg;
- krim 33% - 200 ml;
- Mentega - 2 sudu besar. l.;
- rempah untuk satsivi;
- bawang putih - 4 ulas;
- walnut - 1 gelas.
Persediaan
- Masak kuah, dari mana anda perlukan 2 cawan.
- Buat sos, campurkan dengan sup dan dengan krim.
- Masukkan bawang goreng dan burung.
- Biarkan mendidih.
Satsivi dari ayam dengan krim masam dan kacang
Satu lagi versi ringkas resipi klasik adalah satsivi dalam bahasa Georgia dengan krim masam dan kacang. Dengan kos dan produk yang minimum, makanan ternyata asli dan kaya. Di Georgia, ia dimakan sebagai hidangan sejuk, tetapi ramai yang suka memanaskannya. Hidangan sampingan yang boleh diterima hanyalah lavash panas , sekiranya berlaku kecemasan, anda boleh menggantikannya dengan lebih baik.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 keping;
- ayam - 1 kg;
- krim masam - 200 ml;
- rempah;
- bawang putih - 4 ulas;
- kacang - 1 gelas.
Persediaan
- Masak sup.
- Sediakan sos, yang mana kacang-kacangan dan rempah dicampur dalam pengisar, tuangkan krim masam. Untuk mencapai ketumpatan, biarkan sejuk selama beberapa lama.
- Potong bawang dan ayam, goreng dan campurkan dengan sup dan sos.
- Bawa hingga mendidih dan satsivi dari ayam dalam bahasa Georgia siap.
Satsivi dengan kacang tanah
Untuk menyediakan hidangan, tidak perlu menggunakan cara memasak klasik, terdapat banyak variasinya. Jadi, sangat gurih akan menjadi satsivi dari ayam, resipi yang melibatkan penggunaan kacang tanah. Gabungan tersebut hanya akan meningkatkan rasa dan membawa pelbagai, jadi sesetengah suri rumah lebih suka versi hidangan ini kepada tradisional, yang diambil dari masakan Georgia.
Bahan-bahan:
- ayam - 0,5 kg;
- kuning - 2 keping;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- kacang polong - 100 g;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus.
Persediaan
- Masak sup.
- Campurkan bawang dengan tepung dan goreng, tambah bawang putih, rempah.
- Campurkan semua dan letakkan.
- Masukkan kacang tanah, rebus dengan kuning telur.
Satsivi dari dada ayam
Sekiranya tidak ada keseluruhan burung, maka anda boleh memasak hidangan Georgia dari ayam Satsivi, menggunakan payudara. Tahap masak tidak berbeza dari resipi klasik, seperti rasa makanan. Tetapi ini adalah versi yang agak mudah, kerana anda tidak perlu memotong burung burung, dan menghadapi pemprosesan payudara akan lebih mudah, yang akan membolehkan pemiliknya menghemat masa dan usaha.
Bahan-bahan:
- payudara - 0.5 kg;
- kacang - 0.5 gelas;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus.
Persediaan
- Susu siap dari payudara bercampur dengan walnut dan sos bawang putih .
- Tambah payudara, bawang dan rebusan, selepas itu ayam satsivi dikeluarkan dari api di Georgia.
Satsivi dari ayam - resipi mudah
Apabila tidak ada masa yang mencukupi, ada baiknya mempersiapkan satsivi malas dari ayam. Resipi mudah pastinya untuk membantu suri rumah, menggabungkan kerja dan kerja rumah. Ia akan mengambil sedikit masa dan usaha, dan sebagai hasilnya, akan ada hidangan yang boleh menjadi lazat dan memuaskan untuk memberi makan kepada seluruh keluarga. Cepat membantu memudahkan proses memasak.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- kacang kupas - 100 g;
- bawang kepala -2;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- rempah ratus.
Persediaan
- Masak daging dan gerai sup itu.
- Dalam pengisar, potong bawang, bawang putih dan kacang, tambah rempah.
- Sudu dicurahkan ke dalam sup sehingga jisim tebal sederhana diperolehi.
- Sos dipenuhi dengan satsivi ayam, dimasak dalam bahasa Georgia, dan disajikan di meja.
Resipi Satsivi dengan ayam dalam multivariat
Untuk menyimpan lebih banyak masa, anda harus belajar resipi satsivi dari ayam dalam multivark. Pada masa yang sama, hidangan itu tidak akan kehilangan apa-apa rasa atau rasa dan akan menjadi seperti makanan istimewa tradisional Georgia. Perkakas rumah yang mengandungi rejim yang diperlukan akan memberi peluang untuk membuat lebih banyak hidangan ayam yang dimasak di Georgia, dan untuk menyenangkan ahli keluarga bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga pada hari-hari biasa.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- bawang merah - 6 keping;
- bawang putih - 7 gigi;
- kacang - 1 gelas;
- rempah ratus.
Persediaan
- Potong bawang, potong bawang putih, potong ayam, letakkan di dalam mangkuk dengan minyak. Tetapkan mod "Menggoreng".
- Buat masa ini, sediakan sos dengan cara biasa.
- Burung menuangkan sos atas dan sazivi rebus dari ayam di Georgia 1 jam.