Sup mi dengan cendawan

Mie sup bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga hidangan yang sangat berguna. Ia membantu untuk mendapatkan kekuatan dan memanaskan dengan sempurna pada musim sejuk. Mie cendawan aromatik, itulah yang kami memutuskan untuk mendedikasikan artikel ini.

Resipi sup mi dengan cendawan

Bahan-bahan:

• minyak bijan - 1/2 sudu teh;
• akar halia (parut) - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 4 ulas;
• air - 12 barang;
• wortel - 2 keping;
• cendawan shiitake kering - 45 g;
• kacang hijau - 1 1/2 item;
• mi kaca - 150 g;
• Kubis Peking - 500 g;
• miso - 6 sudu besar. sudu;
• Wasabi - 1 sudu teh.

Persediaan

Dalam periuk, panaskan minyak bijan dan gorengkan bawang putih yang dicincang dan halia di atasnya selama satu minit. Tambah air, kacang hijau, lobak merah dan cendawan kering. Kami membawa cecair di dalam periuk ke dalam mendidih, kemudian tutup semuanya dengan tudung dan masak selama 20-25 minit.

Selepas masa berlalu, tambah mi dan kubis Peking cincang ke kuali. Teruskan memasak sup sehingga mie sudah siap. Pasta miso dan wasabi tuangkan 1/2 cawan kaldu dari sup, hati-hati campurkan segalanya dan kembalikan kembali ke kuali. Mie cendawan panas dari cendawan kering dihidangkan ke meja dengan serta-merta.

Sup mi ayam dengan champignons

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 3 keping;
• bawang merah - 1 pc.;
• saderi - 4 batang;
• champignons - 200 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• sup ayam - 2 l;
• air - 1 l;
• mentega - 70 g;
• minyak zaitun - 1/4 abad;
• tepung - setengah abad;
• mi - 1 pakej;
• campuran herba Itali - 3 sudu teh;
• krim - 2 barang;
• garam, lada.

Persediaan

Ayam fillet dipotong menjadi jalur, garam dan lada. Ayam goreng dalam minyak zaitun, betul-betul di dalam kuali, selepas itu, sebaik sahaja daging itu dirampas, tambahkan bawang dan seledri yang dihiris, dan bersama-sama dengan mereka bawang putih dan cendawan. Kami terus menggoreng bersama sehingga kelembapan dari cendawan tidak akan menguap, kemudian tuangkan isi pan dengan sup ayam dan air, tambah herba, garam dan lada. Sebaik sahaja cecair dalam periuk mendidih, tambah mi dan terus masak sup sehingga dimasak.

Walaupun mi dengan ayam dan cendawan dibancuh, dalam kuali menggoreng mentega dan campurkan dengan zaitun. Masukkan tepung dan goreng sehingga ia berkarat. Setelah mi dalam sup dimasak, masukkan campuran tepung ke sup dan kacau dengan teliti. Masak sup selama 5 minit lagi, sehingga menjadi lebih tebal, dan kemudian anda boleh menghidangkannya dalam bentuk ini, atau cairkan dengan krim secara pilihan.