Setiap orang yang ingin membuat kek kek biskut akan memerlukan resipi ujian yang baik dan idea asal untuk mengumpul rempah yang indah dan lazat yang layak untuk perayaan yang penuh. Hidangan sedemikian akan menghiasi percutian kanak-kanak dan meja dewasa.
Kek biskut untuk kek - resipi
Untuk membakar kek biskut yang lazat untuk kek, resipi yang diterangkan di bawah akan membantu mengatasi tugas "sempurna", adalah penting untuk mengikuti cadangan yang jelas, yang disahkan oleh pakar masakan berpengalaman. Biskut klasik dipanggang tanpa serbuk penaik, tetapi untuk keyakinan terhadap hasil yang luar biasa ia boleh ditambah.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- gula tepung - 200 g;
- tepung - 250 g;
- serbuk penaik dan vanillin.
Persediaan
- Pisahkan protein dari kuning, hantar pertama ke peti sejuk selama 30 minit.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik.
- Pukul kuning ke busa.
- Protein memukul sehingga puncak yang stabil, menyiram serbuk secara beransur-ansur.
- Masukkan kuning, campuran dengan spatula.
- Masukkan tepung dalam bahagian, aduk adunan.
- Dalam bentuk tuangkan adunan, bakar dalam ketuhar selama 60-70 minit pada 170 darjah.
Kek biskut untuk kek dalam multivark
Untuk membuat kek biskut tanpa kerumitan, resipi mudah akan membantu anda untuk merealisasikan multivark. Peranti ini telah membuktikan dirinya dalam penyediaan biskut, pai dan barangan bakar lain. Kue itu keluar padat, subur, berliang halus, selepas penyejukan lengkap ia mudah dibahagikan kepada kek nipis dan dari situ anda dengan yakin boleh mengumpul kek perayaan.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- gula dan tepung - 250 g;
- vanila dan serbuk penaik.
Persediaan
- Telur memukul dengan busa yang luar biasa, menuangkan gula. Teruskan bekerja pengadun selama 10 minit.
- Masukkan tepung, serbuk penaik dan vanila.
- Tuangkan ke dalam mangkuk, bakar selama 1 jam dalam mod "Baking".
- Selepas penyejukan, kek biskut yang lazat untuk kek boleh dipotong.
Kek biskut dalam kuali untuk kek
Kek buatan sendiri yang dibuat daripada kek span boleh dimasak tanpa menggunakan ketuhar atau multivark, kuali yang cukup dan resipi yang baik yang akan membantu merealisasikan idea dengan cara yang terbaik. Memasak hendaklah pada suhu minimum, meliputi tudung. Asas untuk kek disediakan dalam beberapa peringkat, sebagai hasilnya, 3-4 kue harus diperolehi.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung dan gula - 200 g;
- serbuk penaik, vanillin;
- krim masam - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula sehingga jisim tebal dan rimbun.
- Memperkenalkan krim masam, serbuk penaik dan vanillin.
- Bilah tepung.
- Panaskan kuali dengan bahagian bawah dan dinding tebal, tuang 1/4 dari adonan, tutup dengan penutup.
- Bakar 4 kek, panci tebal dari kedua belah pihak.
- Penyediaan kek biskut untuk kek diselesaikan dengan penyejukan dan penyerapan lengkap dengan krim.
Bagaimana anda boleh membakar kek biskut untuk kek?
Krim kek dengan kek biskut adalah bahagian penting dalam proses pembuatan barang. Dari kualitinya bukan hanya bergantung pada rupa makanan, tetapi juga rasa terakhirnya.
- Satu perkara penting dalam penyediaan makanan istimewa adalah penggabungan dasar. Satu kek span buatan siap dibersihkan dengan sirap. Ia disediakan dari air dan gula: 4 sudu besar. Sudu gula dicampur dengan 6 sudu besar. sudu air dan masak sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
- Berdasarkan sirap klasik, impregnations aromatik disediakan, melengkapi komposisi dengan cognac, rum, minuman keras.
- Impregnasi bukan alkohol boleh disediakan dengan menambah komposisi sirap dengan kulit jeruk, espresso atau jus pekat buah.
- Langkah seterusnya dalam memasang merawat ialah memilih krim. Ia semua bergantung pada imaginasi tukang masak atau resipi yang dipilih, kek dari kek span digabungkan dengan kastard, krim, krim masam, krim coklat , sitrus, krim-chiz.
Mengisi kek biskut
Pengisian asal untuk kek yang dibuat dari kuih sponge akan membantu mengubah makanan istimewa membosankan menjadi satu perayaan yang serius, yang dapat mengejutkan tetamu yang canggih. Memandangkan pilihan rasa gigi manis, anda boleh menyesuaikan hasil akhir kek.
- Varian pengisian yang paling biasa adalah buah-buahan, buah beri. Mereka boleh digunakan segar atau beku.
- Pengisian yang baik akan berry confiture dengan buah-buahan, pengisian ini digabungkan dengan krim krim ringan.
- Selalunya, sebagai lapisan tambahan, gunakan lapisan jeli dengan buah atau buah yang dihancurkan.
- Pengisian dari meringue yang rapuh akan mengubah resipi yang paling membosankan, untuk varian ini krim susu pekat digunakan.
Kek yang dibuat daripada kek biskut siap - resipi
Cepat dan hampir tanpa kerumitan menyediakan kek yang lazat dari kek biskut siap, ia akan mengambil tidak lebih daripada setengah jam dan satu jam untuk membasmi. Krim ini akan berguna bagi sesiapa sahaja yang mencari produk di dalam peti sejuk, dan kek itu sendiri boleh dibakar terlebih dahulu, kerana dimasak mengikut resipi klasik, mereka boleh disimpan dan beberapa minggu tidak basi.
Bahan-bahan:
- kek biskut - 1 pc.;
- sirap gula - ½ item;
- krim 33% - 500 ml;
- gula tepung - 150 g;
- beri - 1 segenggam.
Persediaan
- Krim dengan gula memukul sehingga jisim yang subur.
- Potong kek dalam separuh dan rendam dengan sirap.
- Lubricate satu kek dengan krim, tutup dengan yang kedua, mengedarkan baki krim, menghiasi dengan beri.
- Kue kek span direndam selama sejam.
Kek "Tiramisu" dengan kek biskut
Kek yang sangat asli dan luar biasa dari kek biskut yang patah kepada semua gigi manis akan mengingatkan tiramisu klasik, kerana makanan istimewa dimasak mengikut resipi yang sama, tetapi bukannya savoyardi biskut lembut digunakan. Anda boleh membuat merawat dalam bentuk yang besar, sebelum ditutup dengan filem, atau dalam kaca berkhidmat.
Bahan-bahan:
- biskut - 1 keping;
- kopi - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- gula tepung - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krim 33% - 400 ml;
- coklat parut untuk hiasan.
Persediaan
- Potong kek atau potong.
- Campurkan kopi dengan minuman keras.
- Pukul krim dengan serbuk, masukkan mascarpone.
- Setiap sekeping biskut dicelupkan dalam sirap kopi minuman keras, tersebar ke dalam acuan, dengan sandwic dengan murah hati dengan krim.
- Taburkan kek dari kek biskut yang pecah dengan coklat, sejuk selama 2 jam.
Kek biskut dengan krim masam
Sediakan kek span buatan siap pakai dengan krim masam bahkan boleh pemula dalam memasak, kerana untuk membuat merawat yang sempurna akan diperlukan di mana-mana produk yang dijual di setiap kedai. Krim masam harus dipilih lemak, tidak kurang daripada 25%, untuk mendapatkan konsistensi yang padat memohon pengental khusus.
Bahan-bahan:
- kek biskut - 1 pc.;
- krim masam 25% - 400 ml;
- pemekat untuk krim masam - 1 sachet;
- gula tepung - 150 g;
- sirap gula - ½ st.
Persediaan
- Biskut dipotong menjadi 3 kek nipis.
- Sabun setiap dengan sirap.
- Krim masam dengan gula, tuangkan pemekat, campurkan.
- Lubricate kek dengan krim, kumpulkan kek itu.
- Masukkan peti sejuk selama 2-3 jam.
Kek dari kek biskut dengan susu pekat - resipi
Kek kuih sponge dengan susu pekat adalah cara paling mudah untuk merawat rumah anda dengan pencuci mulut halus untuk teh. Hidangan sedemikian tidak memerlukan pengawetan lama, biasanya susu pekat yang direbus digunakan, ditambah dengan kacang hancur, dan sebagai pengisian, pisang boleh digunakan, mereka digabungkan dengan krim seperti itu.
Bahan-bahan:
- biskut - 1 keping;
- susu kental rebus - 1 b.
- campuran kacang hancur - 1 item;
- pisang - 2 keping;
- sirap cognac - ½ sudu besar.
Persediaan
- Biskut dipotong menjadi 2-3 kek.
- Sabun dengan sirap.
- Campurkan susu pekat dengan kacang, pasangkan kek.
- Masukkan cangkir pisang, tutup dengan kerak kedua.
- Hiaskan kek siap dengan krim, taburkan dengan kacang dan letakkan kepingan pisang di atas.
Kek buah yang diperbuat daripada kek biskut
Mengisi buah untuk kek dari kek biskut ditentukan berdasarkan pilihan anda sendiri. Pilih buah-buahan bermusim segar atau bilet beku, direndam dalam krim ringan atau krim masam, sirap tidak boleh digunakan, memandangkan juiciness buah. Biskut harus disejukkan sepenuhnya, ia harus dibahagikan kepada kek tipis.
Bahan-bahan:
- biskut - 1 keping;
- Strawberi - 200 g;
- pisang - 1 keping;
- pir - 1 keping;
- kacang hancur - ½ st;
- krim 33% - 400 ml;
- gula tepung - 150 g.
Persediaan
- Krim cair sejuk dengan serbuk dalam krim tebal.
- Potong biskut menjadi 3 kek.
- Setiap kek direndam dengan krim, menyebarkan plat buah dan beri.
- Hiaskan dengan krim dan seluruh buahnya, taburkan dengan kacang.
- Untuk menyejukkan 2 jam.
Kek coklat yang dibuat daripada kek biskut siap pakai
Kue biskut coklat untuk kek boleh dibeli di jabatan gula-gula di hampir mana-mana pasaran, jika terdapat keinginan untuk membakar asas dengan tangan anda sendiri, memohon resipi klasik, menggantikan bahagian tepung yang setara dengan serbuk koko. Meremehkan kelezatan dengan sirap alkohol atau kopi, kerana pengisiannya akan menjadi ganache.
Bahan-bahan:
- biskut coklat - 1 pc.;
- kopi - 150 ml;
- krim - 400 ml;
- coklat gelap - 200 g;
- gula tepung - 150 g.
Persediaan
- Krim hangat dengan serbuk gula, tidak membenarkan mendidih.
- Buangkan coklat yang patah, cairkannya dalam krim panas, kacau untuk memanaskan selama 5 minit.
- Sejuk ke suhu bilik.
- Biskut dipotong menjadi 3 kek, rendam kopi, ganache.
- Top menghiasi dengan krim coklat dan cuti untuk mencairkan selama 2-4 jam.
Kek biskut dibuat daripada kek berwarna-warni
Kek biskut berwarna untuk kek untuk membuatnya tidak sukar, untuk menghasilkan kebaikan yang terang, lebih baik memohon pewarna makanan gel khas, kuantiti yang digunakan adalah sangat kecil, oleh itu hiburan tidak menjadi berbahaya. Sekiranya anda ingin merawat semula jadi, gunakan jus buah-buahan atau sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 200 g;
- minyak lembut - 150 g;
- yoghurt - 150 ml;
- tepung - 450 g;
- serbuk penaik;
- pewarna.
Krim:
- minyak - 200 g;
- krim keju - 250 g;
- gula tepung - 300 g;
- vanila.
Persediaan
- Ketuhar hingga panas hingga 180.
- Pukul mentega dengan gula, gerakkan telur satu demi satu.
- Buang vanila dan serbuk penaik.
- Selalunya tambah tepung dan yogurt, mencampurkan adunan cecair lancar.
- Bahagikan doh ke 7 bahagian yang sama, tambah pewarna untuk setiap.
- Bakar setiap kek secara berasingan selama 15-20 minit. Percuma sepenuhnya.
- Pukul krim untuk mentega dengan serbuk gula dan vanila, letakkan keju krim.
- Lubricate setiap kek dengan krim, menghiasi mengikut budi bicara anda, rendam selama 4-6 jam.